Прості і смачні страви для вечері або що приготувати на вечір

Кожна жінка час від часу ставить собі це питання. Вам потрібно нагодувати сім`ю, ви очікуєте улюбленого до вечері, а може бути, до вас сьогодні нагряне компанія друзів? Що приготувати на вечерю, щоб він був корисним і смачним, не відбирав багато часу? Ми не будемо говорити про таких стравах, як сосиски з макаронами або смажена картопля, оскільки їх може приготувати будь-яка господиня. Вашій увазі пропонуються незвичайні страви на всі випадки життя.

• Вишукані страви для улюблених і гостей
• Локшина рисова з морепродуктами
• М`ясо з апельсином
• Запечене м`ясо з ананасом або ківі
• Прості страви з риби і м`яса
• Ескалопи зі свинини
• Експрес-блюдо: курка з овочами
• Курячі крильця в гірчичному соусі
• Риба в яєчної заливанні
• відварна рибка
• Що приготувати на вечерю з круп і овочів
• Овочеве асорті
• Зелена квасоля з м`ясним фаршем
• Картопляна запіканка
• Гречка з м`ясним фаршем
• Відео-рецепт: дієтичний вечерю для бажаючих зберегти форму
• Господині на замітку

Вишукані страви для улюблених і гостей

Якщо вам належить романтичну вечерю, і готувати його доводиться самій, віддайте перевагу рибі і морепродуктів. По-перше, вони дуже швидко готуються. По-друге, рецептів з морепродуктів дуже багато.

• до змісту

  Локшина рисова з морепродуктами

Для приготування цієї страви придбайте рисову або скляну локшину, а також будь-які морепродукти. Можна взяти тільки креветки або кальмари, можна морської коктейль - асорті з морепродуктів.

Крім того, будуть потрібні яйця, зубчик часнику, капуста (краще китайська), рослинне масло, арахіс або горішки кеш`ю, мелений перець чилі, трохи цукру. Для приготування цього незвичайного страви потрібно близько 40 хвилин часу.

Спочатку нашинкуйтекапусту і крупно нарубати горішки. Ошпарьте морепродукти, при необхідності наріжте їх невеликими шматочками. Локшину слід залити на 3 хвилини окропом, відкинути на друшлаг, залишити на кілька хвилин.

У сотейнику нагрійте масло, киньте в нього нарізаний скибочками часник, обсмажте його до золотистого кольору, додайте два сирих яйця і швидко перемішайте масу, покладіть морепродукти і знову перемішайте. Суміш полийте лимонним соком, приправити невеликою кількістю цукру (1/2 ч. Ложки), солі і перцю, покладіть половину нарізаних горіхів. Додайте нашатковану капусту китайську, смажте всі на сильному вогні, помішуючи, приблизно 2 хвилини. Посипте блюдо горіхами перед подачею на стіл.

Залишилося приготувати салат і відкрити хороше вино - і легкий смачний романтичну вечерю готовий!

• до змісту

  М`ясо з апельсином

Смак у такого м`яса виходить дуже незвичайним. Готується швидко, а на гарнір підійде відварна картопелька. Для приготування м`яса з апельсином потрібно 500 г свинини, один апельсин, сіль і перець мелений (чорний, червоний, білий або суміш перців) за смаком, сухе столове вино - 50 г.

М`ясо порізати шматочками, злегка відбийте, обсмажте з двох боків до золотистої скоринки. Апельсин поріжте тоненькими кружальцями, розкладіть в сковороді прямо на м`ясо, полийте вином, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м`ясо на повільному вогні близько 15 хвилин. За цей час воно просочиться апельсиновим соком. До речі, апельсини теж дуже смачні.

• до змісту

  Запечене м`ясо з ананасом або ківі

Наріжте шматок свинячої м`якоті на шматочки товщиною в півсантиметра. Посоліть і поперчіть шматочки, злегка обсмажте їх на сковороді, викладіть на деко. Зверху покладіть кружечок ківі або ананаса (можна використовувати консервований), трохи тертого сиру і запечіть в духовці.

до змісту

Прості страви з риби і м`яса

• до змісту

  Ескалопи зі свинини

Ескалоп - це тонко нарізане смажене м`ясо. Для приготування страви візьміть свинячу корейку, тонко наріжте (шматочки близько 1 см завтовшки), посоліть, поперчіть і підсмажте з обох боків на олії або жирі. До м`яса можна подати будь-який гарнір і / або салат. Не дуже корисно, але смачно: обсмажуємо на вершковому маслечко скибочки білого хліба, робимо з них бутерброди з ескалопами. Пальчики оближеш!

• до змісту

  Експрес-блюдо: курка з овочами

Ця страва добре тим, що готується воно дуже швидко, і тим, що воно корисно. До курки з овочами можна подати будь-який гарнір (каша, макаронні вироби, картопля), а можна їсти і без гарніру.

Буде потрібно 1 кг курячої грудки (філе), 3 солодких болгарських перцю, 3 помідори, сіль і перець за смаком. Філе і овочі наріжте кубиками, обсмажте все разом на сковороді. Спочатку присмажується філе, потім кладуть перець. Протушкувати під кришкою близько 5 хвилин.

• до змісту

  Курячі крильця в гірчичному соусі

Будуть потрібні курячі крильця (скільки є), чайна ложка меду, 3 ст. ложки гірчиці, 2 ст. ложки сухого білого вина. Вимиті крильця промокніть серветкою для видалення вологи, зробіть соус, змішавши мед, гірчицю і вино. Повапните крильця соусом. Якщо є час, можна дати їм злегка промаринуватися. Запечіть крильця в духовці до утворення рум`яної скоринки.

• до змісту

  Риба в яєчної заливанні

Оригінальний смак набуває будь-яка риба (від мойви до лосося), якщо її натерти сіллю і спеціями для риби, скласти в деко, залити омлетом, і запекти в духовці, посипавши тертим сиром. Для приготування яєчної заливки візьміть 2-3 яйця, 2 ст. ложки майонезу, сіль і перець за смаком. Можна додати до риби нарізану кільцями цибулю. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів до утворення рум`яної скоринки.

• до змісту

  відварна рибка

Підійде будь-яка велика риба. Наріжте її скибочками, складіть в сковороду, додайте кружечки сирої моркви і кільця цибулі, залийте водою, поставте на вогонь на 15 хвилин. Не забувайте знімати піну перед першим закипанням!

до змісту

Що приготувати на вечерю з круп і овочів

• до змісту

  Овочеве асорті

Щоб перетворити овочі в повноцінне блюдо, до них потрібно додати крупу. Ми беремо рис (звичайно, краще брати неочищений) і будь-які овочі. Шаткуємо і підсмажуємо на сковороді овочі (морква, цибуля, капуста, перець). Коли овочі підсмажаться, потрібно залити їх двома склянками води, покласти рис перець і приправу. Після закипання вогонь слід зменшити і тушкувати все ще півгодини.

• до змісту

  Зелена квасоля з м`ясним фаршем

Буде потрібно зелена стручкова квасоля і 150-200 г м`ясного фаршу. Насипте квасоля на розігріту сковорідку і злегка обсмажте, додайте м`ясний фарш, смажте всі разом на середньому вогні 15-20 хвилин.

• до змісту

  Картопляна запіканка

Може служити самостійною стравою, а може бути гарніром. Наріжте очищений картопля тоненькими скибочками і складіть в форму. Приготуйте суміш і двох яєць, молока (1 склянка) і 3 столових ложок тертого сиру, додавши сіль і перець за смаком. Залийте картопля сумішшю. Запечіть в духовці до золотистої скоринки.

• до змісту

  Гречка з м`ясним фаршем

Це дуже смачну і поживну страву, яке вимагає мінімум часу для приготування. Обсмажте цибулю на сковороді або в казані, додайте до нього м`ясний фарш, посоліть і поперчіть, обсмажуйте ще кілька хвилин. Промийте стакан гречки, додайте його до м`ясного фаршу, залийте 2,5 склянками води. Варіть до готовності. Варіант: замість фаршу можна взяти мідії. Вони добре поєднуються з гречкою і рисом. Можна також приготувати пшеничну, пшоняну або ячну кашу з м`ясним фаршем.

до змісту

Відео-рецепт: дієтичний вечерю для бажаючих зберегти форму

до змісту

Господині на замітку

Завжди тримайте будинку рукав для запікання і фольгу для запікання. У них можна запекти все, що завгодно: м`ясо, овочі, м`ясо з овочами, рибу. Наприклад, щоб швидко приготувати повноцінний і корисний вечерю, потрібно почистити кілька картоплин, додати суміш заморожених овочів і трохи вершкового масла, посолити поперчити і скласти все це в рукав. Блюдо буде готове через 15 хвилин, при цьому готується воно майже самостійно. Добре також мати в морозильнику листкове або слоено-дріжджове тісто (можна завжди приготувати піцу, печиво чи пиріжки з начинкою на швидку руку).