Вегетаріанство - за і проти

Відео: Життя без м`яса. Вегетаріанство і білкова дієта - ЗА і ПРОТИ

Протягом останніх десятиліть все більшу популярність і популярність набуває вегетаріанство. У багатьох газетах, журналах і наукових виданнях є розділи і статті, озаглавлені приблизно як наша - «вегетаріанство за і проти». Напевно не знайдеться людини, яка ніколи не чула про вегетаріанську дієту. У чому ж причина такої популярності?

Відео: Вегетаріанство "за та проти"

Вегетаріанство - це сучасна назва способу життя, яке має на увазі вживання в їжу продуктів рослинного походження. Існують, втім, ово- і лактовегетаріанці, які в свій рослинний раціон додають яйця і молочні продукти відповідно.

Широко поширена думка, що вживання лише рослинної їжі сприяє довголіттю, зміцненню здоров`я, лікуванню багатьох хронічних захворювань, поліпшення розумових здібностей. Вегетаріанцями були багато видатних представники людства, серед них релігійні діячі, артисти, письменники і філософи, зокрема, філософи давнини такі, як Геракліт, Платон і Піфагор. Власне, рослинна дієта до появи терміна «вегетаріанство» називалася «піфагорейської».

Відео: Вегетаріанство за і проти

Сучасними науковими дослідниками наводиться безліч статистичних даних про користь вегетаріанства, серед них є повідомлення про те, що люди, які віддають перевагу рослинну їжу, живуть довше, в середньому, на 7 років, і значно менше схильні до захворювань серцево-судинної системи.

Опоненти, тобто прихильники вживання змішаної їжі, спираючись на все ті ж наукові дослідження і статистичні дані, повідомляють, що користь вегетаріанства вельми перебільшена. Зокрема, згідно з деякими відомостями, у вегетаріанців через 2-3 роки рослинної дієти, значно послаблюється імунітет, розвивається залізодефіцитна анемія і знижується загальна витривалість організму. Це, як вважають, через те, що рослинні продукти містять значно менше білків і заліза, ніж необхідно людині.

Відео: вегетаріанство за і проти

Одним словом, прихильники вегетаріанства і його противники наводять різноманітні вельми переконливі аргументи на користь своїх точок зору. Мабуть, людина без спеціальної підготовки у всьому цьому відразу і не розбереться, так що вже якщо ви вирішили стати вегетаріанцем, що врахуйте, що робити висновки і приймати рішення потрібно тільки ознайомившись зі спеціальними науковими виданнями.

Головне, щоб ваше бажання стати вегетаріанцем не було даниною моді чи бажанням когось наслідувати. Переходити на рослинну дієту варто тільки в тому випадку, коли ви відчуваєте внутрішню потребу в цьому. У будь-якому випадку, не варто забувати про збалансованість харчування, а треба сказати, що сувора вегетаріанська дієта, по крайней мере, в російських умовах, трудноосуществима. Адже потрібно включати в свій раціон велика кіль