Дієта для вагітних

Відео: ДІЄТА ВАГІТНИХ: особливості меню

Дієта для вагітної при надмірній надбавці у вазі

Медицина довела, що надлишкова маса тіла збільшує ризик розвитку багатьох серйозних захворювань. Особливо небезпечний зайву вагу, коли мова йде про майбутній мамі. Якщо прибавка маси тіла під час вагітності надлишкова, без дієти не обійтися.

Чим небезпечні зайві кілограми для вагітної?

У вагітної жінки із зайвою масою тіла спочатку і (або) надлишкової надбавкою у вазі збільшується ризик:

• розвитку пізнього токсикозу (В першу чергу - підвищення артеріального тиску, можливі набряки, поява білка в сечі, при цьому порушується робота багатьох органів і систем майбутньої мами), передчасного старіння плаценти;
• виникнення гіпоксії (кисневої недостатності) плода;
• народження великого плоду;
• виникнення слабкості родової діяльності, частіше спостерігаються Переношені вагітності.

Збільшення ваги вагітної

У кожної жінки норма збільшення у вазі багато в чому індивідуальна. Вона залежить від індексу маси тіла, який можна розрахувати за такою формулою: вага тіла в кілограмах розділите на ваш зріст в метрах в квадраті. Нормальним вважається індекс в межах від 19,8 до 25,9. Чим менше показники індексу маси тіла, тим більше ви можете додати в межах 10-14 кг. Якщо ви чекаєте народження близнят, то до цих цифр додайте 2,3 - 4,6 кг.

Як правило, вагітні жінки додають приблизно 40% загальної збільшення у вазі в першій половині вагітності і 60% - в другій. Якщо у жінки до вагітності була нормальна вага, то в 1 триместрі вона може додати 1,5 - 2 кг. Іноді при вираженому ранньому токсикозі може відзначатися не прибавка, а втрата у вазі, яка часом вимагає госпіталізації жінки.

Протягом 2 триместру жінка повинна набирати по 0,3 - 0,4 кг на тиждень. За весь дев`ятий місяць дозволяється набрати не більше 0,5 - 1 кг. Можливо, що за останній місяць майбутня мама взагалі не додасть, а перед пологами навіть трохи втратить у вазі. Вага повинна збільшуватися рівномірно і постійно, адже і від цього теж залежить нормальний розвиток дитини.

Часто буває, що спочатку худенькі жінки за час вагітності додають у вазі більше - і вони мають на це право, тому що за час вагітності заповнюють свій фізіологічний дефіцит маси. Так, якщо в перші два місяці для всіх норма - 0,5 кг, то в 20 тижнів худий жінці дозволено набрати вже 5,4 кг, жінці середньої статури - 4,8 кг, а майбутній мамі, що має до вагітності надлишкова вага, - тільки 2,9 кг. У 32 тижні загальна надбавка у вазі може становити, відповідно, 11,3- 10 і 6,4 кг, а в 40 тижнів - 15,2- 13,6 і 9,1 кг.

Особливо необхідно відзначити, що «чистий» вага вагітної жінки може складатися не тільки з перерахованих вище моментів і відкладень в жировій клітковині - на нього можуть вплинути виникають при розвитку гестозу набряки, адже «вода» теж має свою масу! Тому при різкому збільшенні щотижневої збільшення у вазі, особливо в 2 і 3 триместрах, необхідно звернути увагу на появу перетяжок на щиколотках після носіння шкарпеток, на кільця і туфлі, які до вечора стають тісні, порахувати кількість випивається і виділюваної рідини в добу (кількість першої не повинно перевищувати кількість другий). Все це непрямі ознаки накопичення рідини в організмі, виникнення набряків. З цими проблемами необхідно поспішити до свого лікаря.

Раціон дієти для вагітних

У раціоні вагітної жінки має бути близько 100-120 г білків в день. Це кількість повинна включати приблизно 70-90 г білків тваринного походження за рахунок молока, сиру, кефіру, ряжанки, йогурту, яєць, м`яса і риби. Під час вагітності потреба в жирах (вважаються всі жири, що надходять з їжею) складає 80-100 г, з них не менше 20 г рослинного походження. Вуглеводів в раціоні вагітної має бути не більше 350-400 г на добу. У другій половині вагітності треба скоротити кількість спожитих вуглеводів до 300 г в день за рахунок зменшення в раціоні кількості хліба, борошняних виробів, цукру і трохи збільшити кількість білків. Приймати їжу бажано 4-5 разів на добу маленькими порціями. При цьому рекомендують такий розподіл калорійності страв: сніданок - 30%, другий сніданок - 10%, обід - 40%, полуденок - 10%, вечеря - 10%. Останній прийом їжі повинен відбуватися за 2-3 години до сну і складатися з легкозасвоюваних продуктів (кефір, кисле молоко, сир).

Страви готують варені, тушковані, запечені. Спеціального температурного режиму страв не потрібно. Сіль обмежують до 5-6 г на добу, так як вона сприяє затримці рідини, що також провокує патологічну прибавку маси. За добу рекомендують вживати 1-1,5 літра рідини. Обов`язковий щоденний прийом комбінованих полівітамінів і мінеральних препаратів для вагітних.

Меню для вагітних

Хліб і борошняні вироби: 100-150 г на добу. В цю кількість входять: пшеничний хліб їхнього борошна I і II сорту, вчорашньої випічки або злегка підсушений, дієтичний солі хліб, пшеничний хліб з борошна грубого помелу, хліб з висівками, житній хліб, нездобне печиво і бісквіт.

супи: до 200 г на прийом щодня. Рекомендуються овочеві супи з невеликою кількістю картоплі, круп і макаронних виробів. Супи заправляють вершками, нежирної сметаною, можна додавати рубану зелень.

М`ясо та м`ясні продукти: не більше 150 г в день. З нежирних сортів яловичини і телятини, м`яса кролика і птиці (курятина, індичка - без шкіри) готують парові котлети, кнелі, рулети, фрикадельки, зрази, парові пудинги. Дозволяється бефстроганов з відвареного м`яса. Після відварювання м`ясо можна запікати або робити заливні страви.

риба: нежирні види - не більше 150 г на добу. Тріску, крижану рибу, судака, навагу та інше, можна відварити або приготувати у вигляді парового суфле або котлет, кнелі, фрикадельок, рибного пюре, рулетів і ін.

Молоко і молочні продукти: незбиране молоко - до 200 г в день, якщо немає проблем з алергенами і переносимістю молока. Молоко можна додавати в чай, кашу, готувати молочні супи. Дозволені некислий нежирний сир (100-200 г в день), нежирні кефір або кисле молоко, нежирні і несолодкі йогурти (також по 100-200 г в день).

яйця: 1-2 штуки в тиждень - некруто, «в мішечок», у вигляді парових омлетів.

жири: вершкове несолоне масло, в тому числі топлене. Рослинні масла дозволяються тільки як додавання в блюда, не більше 15 г на добу.

Крупи і макаронні вироби: крупи - у вигляді додавання в супи. Розсипчасті каші з гречаної, перлової круп можна вводити в раціон тільки за рахунок зменшення хліба. Те ж саме стосується вермішелі і інших макаронних виробів: їх в невеликій кількості можна додавати в супи (якщо при цьому ви не кладете в них крупи) або зрідка використовувати як гарнір (знову ж якщо в цей день ви відмовляєтеся від хліба і каш).

Овочі: всі сорти капусти, свіжі огірки, кабачки, гарбуз, помідори, болгарський перець, листовий салат. Овочі, які можна вживати в сирому вигляді, краще вживати саме так. Рекомендуються кольрабі, морква і земляна груша, натерті на тертці. Зелений горошок, будь-яка квасоля, редис, буряк, відварна морква допустимі в обмеженій кількості, зелена цибуля, кріп, петрушка - як приправи до страв. Овочі можна готувати також у вигляді пюре, парових суфле, пудингів, котлет та ін.

закуски: салати з сирих і квашених (після промивання) овочів, вінегрети, з додаванням відварних м`яса і риби. Холодець з риби і м`яса. Нежирна і несолоної шинка.

соуси: дозволяються молочно-фруктові соуси, бешамель без панірування борошна з додаванням невеликої кількості вершкового масла або сметани.

спеції: подрібненою зелень петрушки або кропу, лавровий лист, кориця, гвоздика (всі - в невеликій кількості).

Фрукти та ягоди: кисло-солодкі сорти в сирому або вареному вигляді, несолодкі компоти з них.

солодощі: в разі надмірно швидкого набору ваги солодощі доведеться обмежити.

напої: неміцний чай з молоком- несолодкі соки з фруктів, ягід і овочів, розбавлені кип`яченою водою-відвар шипшини.

Правильне харчування для вагітної

Ось кілька нехитрих порад, які допоможуть вам уникнути проблем із зайвими щодня додає грамами:

• Основний принцип харчування - поміркованість. Ваші порції не повинні рости разом з вашим животиком. Те, що вас тепер двоє, не означає, що і їсти ви повинні «за двох». Виходити з-за столу треба з відчуттям легкого голоду, а не з почуттям повної, надмірної ситості.
• Головна умова правильної побудови харчового режиму - їжа повинна бути якісною та різноманітною в добовому і тижневому масштабі, в той час як кожна окрема трапеза повинна складатися з одного - двох страв. Якщо перед вами стіл, заставлений різноманітними стравами, треба встояти перед спокусою спробувати кожне.
• Необхідно включати в добовий раціон якомога більше овочів, фруктів і ягід в натуральному вигляді. Вагітна жінка повинна щодня вживати свіжі овочі і фрукти, ягоди, городню зелень, щоб забезпечити свій організм і плід, що розвивається мінеральними солями і вітамінами в достатній кількості.
• Краще харчуватися традиційною їжею, тобто властивою смузі вашого постійного проживання і вашої раси. Так, для мешканок середньої смуги більш звичні капуста і яблука, ніж апельсини і ананаси.
• Не рекомендується їсти відразу після пробудження і менш ніж за 2-3 години до відходу до сну. Нормальний інтервал між прийомами їжі - 4-5 годин. Намагайтеся зберігати звичайний режим харчування. Якщо їжа буде прийнята вчасно, то ваш організм вже буде «готовий» до її обробці, а отже, краще її перетравить і засвоїть.
• Приймати їжу слід не менше 4-5 разів на день маленькими порціями.
• Не можна пропускати сніданок або обід.
• Рекомендується виключити всі «перекушування», особливо калорійною їжею.
• Стакан води без газу за півгодини до їжі знижує апетит, при цьому не забувайте стежити за набряками!
• Чи не «заїдає» поганий настрій.
• Не їжте «за компанію».
• Не бійтеся залишати на тарілці недоїдений шматочок.
• Чи не доїдайте за принципом «а то зіпсується».
• Купуйте продукти за заздалегідь складеним списком.
• Не купуйте продукти в стані голоду.
• Читайте етикетки. Не довіряйте красивим словам: «дієтичний», «низькокалорійний», а уважно читайте дані на етикетці продукту. Пам`ятайте, що «нежирний» або «знежирений», але солодкий йогурт за рахунок цукру може звести нанівець всі ваші зусилля по контролю за вагою!
• Готуйте їжу без жиру.

Що вагітним не можна:

• Свіжий хліб, вироби із здобного і листкового тіста, крем, тістечка з кремом, торти, шоколад, цукерки, пряники та інші новації кондитерів.
• Згущене молоко, морозиво, молочні коктейлі.
• Сири і кисломолочні продукти з підвищеною жирністю, солодкі йогурти, пудинги, сирні глазуровані сирки, сиркові маси, сирні запіканки, ватрушки, чізкейк інше.
• Вся їжа, що відноситься до «фаст-фуду».
• Жирні сорти м`яса і риби, сало, м`ясо гусака, качки, внутрішні органи тварин (печінка, нирки), мізки, копченості, ковбасні вироби, м`ясні та рибні консерви. Оселедець, солона і копчена риба, ікра.
• Цілісні концентровані м`ясні, рибні, грибні бульйони і соуси.
• Будь-які смажені страви або приготовані у фритюрі.
• Яйця круто і смажені.
• Всі гриби.
• Солодкі види і сорти фруктів і ягід, такі, як виноград, диня, груші, банани.
• З овочів - картопля в будь-якому вигляді.
• гострі і солоні закускі- закусочні м`ясні, рибні та овочеві консерви. Особливо в томатному соусі.
• Міцний чай, кава, какао.
• Приправи та спеції: перець червоний і чорний, гірчиця, хрін, оцет, гвоздика, майонез, кетчуп.

Дієта для вагітних категорично виключає: будь-які алкогольні напої, рафінований цукор.

Спорт допоможе схуднути?

"відпрацьовувати" зайві калорії шляхом фізичного навантаження не так-то просто. Наприклад, пробігши підтюпцем 7 км, людина витрачає приблизно стільки ж енергії, скільки він отримує, з`ївши всього лише одну стограмову плитку шоколаду (35% жиру, 55% вуглеводів).

Відео: Рекомендована дієта для вагітних