Лікувальна дієта № 5 - меню при захворюваннях системи травлення

Взагалі, дієта № 5 розроблена для підвищення ефективності лікування деяких захворювань, і не є дієтою для схуднення. Але часто її використовують для того, щоб скинути зайві кілограми. Люди, що випробували дію цієї лікувальної дієти на собі, відзначають, що вона дуже ефективна для схуднення.

• Раціон при захворюваннях травної системи
• Які продукти дозволяє дієта № 5?
• Дієта № 5 забороняє
• Як довго можна сидіти на цій дієті?
• Обмеження при дотриманні дієти № 5
• Дієта для страждаючих панкреатитом

Раціон при захворюваннях травної системи

Дієта номер п`ять призначається людям, які страждають на гепатит, цироз, порушеннями функцій жовчного міхура. Якщо харчуватися по цій дієті, раціон буде збалансованим, і печінку при цьому страждати не буде. Їжа в меню запечена або відварна. Якщо овочі або м`ясо запікаються, то вони повинні бути без грубої скориночки. Найкраще використовувати фольгу або рукав для запікання. Є треба п`ять разів на день, і обов`язково приймати їжу в теплому вигляді.

до змісту

Які продукти дозволяє дієта № 5?

Дозволено вживання нежирного м`яса, птиці без шкіри, нежирної риби у відварному або запеченому вигляді. Хліб можна вживати тільки вчорашній, бажано, щоб він був з борошна першого або другого сорту. Можна сухий бісквіт або нездобне печиво.

З молочної продукції дозволені молоко, сметана, сир нежирний, нежирний і несолоний сир (трохи).

Супи можна готувати тільки на овочевому бульйоні. Дозволяються всі крупи і яйця всмятку в обмеженій кількості, сирі, варені і тушковані овочі, пюре з зеленого горошку, квашена капуста, якщо вона не дуже кисла.

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;

Вживати жири краще в натуральному вигляді або в стравах. Дозволяється вершкове або рослинне рафіноване масло (оливкова, соняшникова, кукурудзяна та ін). З напоїв рекомендується відвар шипшини, фруктові, овочеві та ягідні соки, чай. Дозволяється в обмеженій кількості кави-замінник (наприклад, ячмінний) з молоком. На десерт можна побалувати себе фруктами і ягодами некислих сортів, варенням, мармеладом, медом.

до змісту

Дієта № 5 забороняє

Сало в будь-якому вигляді, гострі приправи (перець, хрін, гірчиця), алкоголь, холодні напої і морозиво, шоколад і какао. Людям, які дотримуються дієти номер п`ять, необхідно відмовитися від свіжої випічки, здоби, тортів з кремом, жирного сиру і вершків. Виключаються жирні сорти м`яса, консерви, копченості. Не можна їсти м`ясо качок і гусей, свинину, нутрощі (печінка, нирки, мізки). Всі смажені страви теж слід виключити. Дієта № 5 забороняє і жирну рибу, солону і копчену рибу, ікру і консерви.

Не до раціону будь-які бульйони (м`ясні, рибні, грибні), окрошка і зелений борщ. З овочів можна їсти редис, щавель, шпинат, редьку, ріпу, часник, гриби, будь-які мариновані овочі.

до змісту

Як довго можна сидіти на цій дієті?

Як ви могли побачити з пропонованого меню, дієта № 5 - це здорове харчування. Навіть якщо у вас немає скарг на здоров`я, ця дієта піде вам тільки на користь. Вона не має нічого спільного з експрес-дієтами, які обіцяють швидке схуднення за 2-3 дня. Це дуже тривала дієта, і сидіти на ній можна від року до трьох років. Головні принципи харчування - стабільність, виконання правил і норм. Не можна забувати про те, що їсти потрібно 5 раз в день, і їжа при цьому повинна бути теплою. Порції повинні бути невеликими. Якщо хочете схуднути, вам слід розрахувати необхідну кількість білків, жирів, вуглеводів, солі.

Люди, випробували цю дієту на собі, стверджують, що вона не просто допомагає скинути парочку зайвих кілограмів, але і очищає організм, нормалізує стілець, покращує здоров`я. Завдяки цій дієті, очищається навіть шкіра. Адже печінка виконує дуже важливу функцію для нашого організму - очищає кров. А якщо печінку надмірно навантажувати гострої, смаженої, солоної їжею, та ще й алкоголем на додачу, не дивно, що вона може відмовитися добре працювати. Тому давати печінки відпочинок потрібно обов`язково.

Дієта номер п`ять робить свіжою і красивою вашу шкіру, покращує стан волосся і нігтів, дарує відчуття неймовірної легкості, спонукає до активного способу життя. Адже це повноцінний і якісний раціон. Якщо ви вирішите перейти на нього, вже через місяць вам не буде хотітися нічого шкідливого і смаженого, ви забудете про майонезі, алкоголі, здобних булочках.

Звичайно, якщо ви вирішили сісти на дієту номер п`ять за власним бажанням, а не за призначенням лікаря, ви самі можете вирішувати, як часто ви будете робити винятки. Іноді, насправді, складно відмовитися від шашлику або шматка торта з кремом. Але ж дієта і не забороняє м`яса і солодощів. Їх є можна, але тільки в іншому вигляді, а це набагато краще, ніж, скажімо, сувора гречана дієта.

до змісту

Обмеження при дотриманні дієти № 5

Дієта номер п`ять передбачає деякі обмеження, які стосуються способів приготування страв. М`ясні і рибні супи, підливи, бульйони слід максимально обмежити. Краще варити супи на овочевих бульйонах, але іноді можна кинути шматочок-другий м`яса в суп. Краще варити м`ясо дрібними шматочками (приблизно до 100 грамів кожен), співвідношення води і м`яса має бути не менше, ніж 10: 1. Слід проварити дрібні шматки м`яса при слабкому кипінні 5 хвилин, потім злити перший бульйон, м`ясо знову залити окропом, і варити до готовності, додавши необхідні для супу овочі, крупи і приправи. На друге можна вживати запечене або варене, але не обсмажене м`ясо.

Споживання жирів, особливо тугоплавких, слід звести до мінімуму. Обмежити вживання твердих сирів, намагатися більше є сиру. Якщо і вживати тверді сири, то вони повинні бути негострими.

Хоч і дозволяється молоко, каші слід варити на воді, і лише потім доливати молоко. Виходить, що каша наполовину молочна. Готуйте собі молочні пудинги, не тільки солодкі, але й круп`яні з морквою і сиром, плов з сухофруктами. Дозволяються різні макаронні вироби, але якщо дієта прописана лікарем, він може порекомендувати подрібнювати макарони. Омлет краще робити білковий. Виключаються круті яйця і яєчня, смажена на сковороді. Краще їсти яйця-пашот, некруто або вживати їх в складі страв, якщо це передбачено рецептом приготування.

Вживання вершків, молока підвищеної жирності, сметани, ряжанки, жирного сиру, зводиться до мінімуму, але не забороняється. Готуйте собі запіканки із сиру, пудинги, ліниві вареники. Запіканки можна готувати на пару, в мікрохвильовій печі або в духовці.

Якщо ви вирішили скуштувати оселедець, не забудьте попередньо вимочити її. І вибирайте не дуже жирну оселедець. Іноді, якщо дуже хочеться, можна побалувати себе вареної ковбаскою або молочними сосисками. Але пам`ятайте, що ці продукти повинні бути високої якості. Іноді можна вживати нежирну шинку.

У той час, коли ви сидите на дієті номер п`ять, збільште загальна кількість рідини в своєму денному раціоні. Її повинно бути не менше 7-8 склянок, включаючи супи та інші рідкі страви. Маса вашого денного раціону за рахунок збільшення кількості рідини, складе 3,5 кілограма. Добре, якщо кожен день ви будете вживати відвар шипшини, а перед сном випивати склянку кефіру. Пийте воду, фруктові та овочеві соки (виключаючи кислі - ожиновий, смородиновий, гранатовий), чай з молоком або без. Зрідка можна випити натуральної кави, якщо ваш лікар цього не забороняє.

до змісту

Дієта для страждаючих панкреатитом

Що стосується приправ, виключаються тільки перець, хрін і гірчиця. Ви можете робити собі сметанні, овочеві, молочні, солодкі фруктові соуси. Можна додавати в них петрушку, кріп, коріандр, базилік, корицю, ванілін.

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;