Дієта при артрозі колінних суглобів: складаємо збалансований раціон харчування

Відео: Харчування при артрозі

Артроз - поширене захворювання суглобів, яке супроводжується руйнуванням хрящів і викликає патологічні зміни суглобових тканин. Цією недугою страждають люди різного віку, як виконують активні фізичні навантаження, так і дотримуються малорухливого способу життя. Дієта при артрозі суглобів не є позбавленням від хвороби. Але грамотно організоване харчування здатне забезпечити організм необхідними для відновлення суглобів речовинами, полегшивши тим самим стан пацієнта.

• Загальні рекомендації дієтологів
• Основи збалансованого харчування
• білки
• вуглеводи
• жири
• 8 простих правил лікувальної дієти

Загальні рекомендації дієтологів

Дієтологи давно виявили закономірність, що артрозом тазостегнових, колінних і гомілковостопних суглобів частіше хворіють повні люди.

Надлишкова маса тіла створює велике навантаження на суглоби, провокуючи їх передчасний знос. Тому дієта при артрозі колінних суглобів насамперед спрямована на усунення надмірної ваги.

При цьому позбавлення від зайвих «запасів» має здійснюватися таким чином, щоб не обмежувати організм в отриманні важливих поживних речовин. Досягти цього можна лише грамотно збалансувавши харчування і ввівши в раціон продукти, що забезпечують в достаточноммоб`еме норму необхідних для організму мінералів і вітамінів.

Відео: Харчування при артрозі колінного суглоба

Дієта при будь-якому вигляді артрозу - плечових суглобів або пальців рук - повинна перешкоджати передчасного зношування хрящової тканини. Для цього в щоденне меню обов`язково вводять продукти, компоненти яких будуть запускати процес відновлення кісткової тканини суглоба і підтримувати тим самим еластичність хрящів.

Слід враховувати і той момент, що в останні десятиліття люди все частіше страждають від так званого метаболічного артрозу. Причиною цього є розвиток нових технологій промисловості, в основі яких лежить «накачування» продуктів харчування всілякими консервантами, стероїдами, гормонами і штучними барвниками.

Крім цього хімічні консерванти виступають подразником самих суглобів, провокуючи їх запалення і набряклість. Тому дієта при артрозі тих же тазостегнових суглобів повинна бути гостріше на принципах натурального харчування. Використовувані при приготуванні дієтичних страв натуральні продукти не повинні містити хімічних добавок.

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;

Основи збалансованого харчування

Ключовий принцип правильного харчування - збалансованість в щоденному раціоні корисних речовин.

Важливе значення мають також:

• регулярність прийому їжі;
• різноманітність продуктів в меню;
• свіжість приготування страв;
• достатній обсяг споживаної рідини;
• відповідність енергетичної цінності продуктів витраті енергії.

Важливо! Для зручності контролю скидання ваги слід орієнтуватися на індекс маси тіла. Щоб його розрахувати, вага вашого тіла необхідно розділити на величину зростання, зазначеного в метрах, взяту в квадраті. Індекс маси повинен становити 20-25 одиниць. Цифри 25-30 вказують на першу ступінь ожиріння, 30-40 - другу, 40 і більше - третю.

При складанні меню варто обмежити соління, субпродукти, ковбасні вироби, сухарики і чіпси, десерти, здобне випічку.

білки

Білки виступають будівельним матеріалом при відновленні тканин, до числа яких відносяться і хрящові, що покривають суглобові поверхні кісток.

Молочні продукти багаті кальцієм, який грає ключову роль при зміцненні кісткової тканини.

Тваринний білок міститься в рибі і нежирному м`ясі. При складанні дієти при артрозі стоп вибирайте краще м`ясо домашньої курки та індички. Забезпечити організм ненасиченими жирними кислотами Омега-3 і загальмувати старіння суглобів здатна скумбрія, минтай, оселедець, судак, форель, лосось.

Джерелами рослинного білка виступають:

• гречана і рисова каша;
• бобові (квасоля і сочевиця);
• житнє борошно і пшеничне борошно грубого помелу;
• овочі та зелень (цукіні, кабачки, спаржа, картопля);
• ягоди і фрукти (черешня, чорна смородина, банани, інжир).

Неоціненну допомогу при артрозі приносить желе і холодець, приготовані на основі кісткового бульйону.

Відновленню хрящових тканин сприяє харчовий желатин.

вуглеводи

Основне завдання вуглеводів - забезпечувати організм енергією, яка необхідна для протікання життєво важливих процесів. Дієтологи виділяють два види вуглеводів:

• прості цукри - швидко засвоюються і дають різкий сплеск енергії, але «надлишки» часто відкладаються в організмі у вигляді запасів жиру;
• складні - повільно всмоктуються, не провокуючи появи зайвого жиру.

Корисні вуглеводи містяться також в хлібі з цільного зерна, макаронних виробах з твердих сортів, йогурті і кефірі.

жири

Думка, що жири організму не потрібні, помилково. Вони необхідні для активізації обмінних процесів. Але при складанні дієти хворих артрозом варто включати тільки рослинні жири.

Мононенасичені і поліненасичені жири містяться в таких продуктах:

• маслини і авокадо;
• риба і риб`ячий жир;
• насіння і горіхи;
• олії (оливкова, соняшникова, арахісова ...)

8 простих правил лікувальної дієти

Щоб забезпечити повноцінне харчування, зменшивши при цьому почуття голоду, дотримуйтеся простих рекомендацій:

1. При приготуванні страв виключіть обробку продуктів методом смаження. Основу раціону повинні складати відварні, запечені страви, а також приготовані на пару.
2. Дробове харчування. Їду подавайте невеликими порціями, викладаючи в маленьких тарілках.
3. Їжте поволі, роблячи паузи і ретельно пережовуючи їжу. Завдяки цьому насичення організму пройде швидше.
4. Не переїдайте! Відчувши ситість, завершуйте застілля. Звичка доїдати до останньої крихти може лише погіршити стан.
5. Після кожної трапези прополіскуйте порожнину рота водою. Відразу після гуляння не трохи посувайтеся, неспішно пройшовшись по кімнаті.
6. Вечеря повинна бути не пізніше 19 годин.
7. Знайте, що алкогольні напої завжди підсилюють апетит.
8. Слідкуйте за стільцем. Спорожнення кишечника має бути щоденним і без будь-яких зусиль.

Однією дієтою вилікувати недугу неможливо. Але дотримуючись рекомендацій дієтологів, в комплексі з іншими лікувальними заходами можна значно полегшити стан пацієнта, поліпшивши еластичність суглобів і оздоровив організм в цілому.

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;