Дієти: плюси, мінуси дієт

дієта Аткінса

дієта Аткінса була опублікована в 1972 р в США. У 1985 р її автор доктор Аткінс був визнаний у своїй країні «людиною року». Через 28 років, вже після його смерті, шанувальники дізналися, що він важив 117 кг при зрості 180 см і мав серйозні проблеми з серцем.

Принцип дієти Аткінса. Перші 2 тижні Аткінс називає «редукційної фазою». У цей час потрібно скоротити вуглеводи до 20 г в день (для порівняння: в одному яблуці - 15 г вуглеводів). Організм починає отримувати енергію не з звичних вуглеводів, а з жирів і частково білків, в результаті чого людина стрімко худне (мінус 5-10 кг за перші два тижні - цілком реально!). Пізніше можна ввести від 30 до 100 г вуглеводів в день (нагадуємо: офіційна медицина вважає, що для нормальної життєдіяльності потрібно 300-400 г цих макронутриентов).

Що ж можна їсти? Необмежено - будь-яке м`ясо, птицю, до того ж чим жирніше. Тим краще, адже саме жир - наше основне «паливо». Яйця і морепродукти теж вітаються. З овочів допустимі тільки листова зелень, огірки, капуста і різні види цибулі, заодно з ними гриби і оливки. А от фрукти. Каші, макарони, хліб - під забороною.

Плюси дієти Аткінса

• Швидке зниження ваги.
• М`ясо - ситна їжа, тому через 2-3 дня, коли проходить тяга до солодкого, відчуття голоду практично не виникає.
• На відміну від інших дієт зберігає м`язову масу.

Мінуси дієти Аткінса

• Перебір жирів і білків при нестачі вуглеводів для людського організму неприродний. Це все одно що в автомобіль, що працює на 95-му бензині, залити солярку. Якийсь час їхати можна, але що буде з машиною потім?
• Доведено, що така дієта може спровокувати цукровий діабет, камені в нирках і жовчному міхурі, проблеми з серцем, щитовидкою, імунітетом і кістковою тканиною, а для жінок ще й неможливість зачати дитину.
• Головні болі, нудота, запори, неприємний запах з рота, депресії, втрата почуття гумору - ось що псує життя під час дієти.

Харчування за Монтіньяку

Французький дієтолог Мішель Монтіньяк опублікував свою першу книгу в 1987 р і благополучно розвиває свої ідеї до сих пір.

Принцип харчування по Монтіньяку Мсьє Мішель Монтіньяк творчо переробив ідею про сумісність продуктів. Відмовитися слід лише від рафінованого цукру (неочищений, тобто коричневий, їсти можна), пшеничного борошна, білого рису і кукурудзи, а так само від солодких газованих напоїв. Для неочищених злаків, зернового хліба, макаронів з твердих сортів пшениці, фруктів і інших вуглеводних продуктів обмежень немає. Але їх не можна вживати з жирами, адже вони сприяють виділенню інсуліну, який змушує жири накопичуватися. Тобто в одному прийомі їжі можна поєднувати або білки або жири, або білки або вуглеводи. Фрукти бажано їсти окремо, за півгодини до будь-якої іншої їжі - так вони краще перетравлюються.

Перша фаза харчування по Монтіньяку - для тих, кому треба знизити вагу: вуглеводи і жирні продукти необхідно звести до мінімуму. У реальності це означає, що на 1-3 місяці ви залишаєтеся з кашами, молочними продуктами, нежирним м`ясом, птицею без шкіри, овочами і багатьма фруктами. Друга фаза - для підтримки ваги. Тут можна вживати усі (природно, крім тих «ізгоїв», які згадані вище), тільки правильно поєднувати.

Плюси харчування по Монтіньяку

• Дієта забезпечує організм всіма необхідними поживними речовинами і вітамінами.
• Обмеження мінімальні, почуття голоду немає.
• Можна їсти ласощі та випічку без докорів сумління (зрозуміло, в розумних межах).
• Мсьє Мішель пропонує безліч рецептів смачних і корисних страв у відповідності зі своєю дієтою.
• Таке харчування допомагає не тільки знизити вагу, але і утримати досягнуте!

Мінуси харчування по Монтіньяку

• Готові ласощі навряд чи підійдуть - в них зазвичай поєднуються жири і вуглеводи, напевно є борошно і цукор.
• Точно так само важко підібрати готові гарячі страви.

дробове харчування

Дробове харчування, останні 30 років дієтологи всього світу рекомендують саме його, коли мова заходить про зниження ваги.

Відео: My favorite menu diet for 7 days. Pros and cons of your favorite diet

Принцип дрібного харчування. Їсти 5-6 разів на день невеликими порціями. При цьому потрібно віддавати перевагу здоровим натуральним продуктам. Поменше мучного, солодкого, жирного, смаженого, геть продукти в паніровці і солодкі напої!

Плюси дрібного харчування

• Дуже здоровий і розумний принцип харчування, повністю узгоджується з науковими уявленнями про те, як і що людина повинна їсти.
• Відсутність гострого почуття голоду, що провокує переїдання.

Мінуси дрібного харчування

• Якщо ви працюєте від дзвінка до дзвінка з однією перервою на обід, доводиться брати з собою правильні перекушування з дому і жувати їх прямо на робочому місці.
• Шалено швидких результатів не чекайте - вага йде повільно, приблизно по 0,5 кг в тиждень.

Дієта вуглеводного чергування

Дієта вуглеводного чергування придумана в 90-ті роки ХХ ст. спортивними дієтологами США спеціально для змагань з фітнесу.

Принцип дієти вуглеводного чергування. Дієта допомагає «підсушити» жирок і виділити рельєфну мускулатуру. Кількість вуглеводів чергується по днях: 1-й і 2-й дні - по 1 г вуглеводів і 3 г білка на кг власної ваги. 3-й день - 5-6 г вуглеводів і 1 г білка, 4-й день - 4 г вуглеводів і 1,3 г білка. Перші два дні можна розтягнути на три, третій - на два, четвертий - теж на два-три дні. Аби здоров`я дозволяло.

Плюси дієти вуглеводного чергування

• Ідеально підходить до занять фітнесом.

Мінуси дієти вуглеводного чергування

• При сидячому способі життя не працює.

нізкожіровая дієта

Нізкожіровая дієта родом з вегетаріанства, що зародився в Стародавній Індії.

Принцип низкожировой дієти. Зайвий жир? Так ви не будете їсти його! Прихильники цієї дієти вживають все тільки знежирене.

Плюси низкожировой дієти

• Калорійність знижується, і на якийсь час ви дійсно схуднете.
• З цієї дієти можна зробити цілком прийнятний спосіб харчування, якщо не відмовлятися від жирів зовсім, а знизити їх до безпечного мінімуму (40-60 г в день) і замінити тваринні жири рослинними оліями і риб`ячим жиром.

Мінуси низкожировой дієти

• Зовсім відмовлятися від жирів не можна: вони допомагають засвоювати вітаміни А, D, Е, F, Р, РР, беруть участь в синтезі гормонів, підвищують імунітет. Крім того, шанувальники нізкожірових дієт вічно мерзнуть, мають тьмяне волосся, ламкі нігті і лупиться шкіру.
• Нежирна їжа - дуже несмачна!

Не їсти після ...

Виникла в 80-ті роки ХХ ст.

Принцип. Не їсти після 18.00 (Інші варіанти - після 16.00, 17.00, 19.00).

плюси

• Якщо добре переносите, можна скинути вагу і підтримувати його.
• Ідеально підходить для тих, хто змушений рано вставати і рано лягати!

мінуси

• Не враховує загальну добову калорійність раціону, підбір поживних речовин і режим дня конкретної людини.
• Якщо ви пізно лягаєте спати, дуже важко витримати весь вечір без їжі.

«Кіношна» дієта

З 60-х років цю дієту випробувало на собі не одне покоління артистів.

Принцип. Дієта розрахована на 12 днів, повторювати - не раніше, ніж через три тижні. Три дні - кефір. Наступні три дні - варена курка без солі і без шкіри (вибирайте не жирненького бройлера, а самого що ні на є синюшного сільського півня). Потім три дні - зелені яблука або яблучний сік без цукру. І нарешті, останні три дні - нежирний сир і червоне сухе вино (мабуть, як винагорода за попередні страждання). Будь-який продукт в «свій» день - без обмежень. Води можна пити скільки завгодно.

плюси

• Реально виходить скинути 9-10 кг, якщо не почнуться проблеми зі здоров`ям. Ось тільки як ця вага утримати потім?

мінуси

• Перші шість днів ви худнете за рахунок білкового харчування - по доктору Аткинсу з усіма його мінусами. Потім - за рахунок зневоднення організму і проносного ефекту. Нічого корисного для здоров`я в цьому немає, тим більше що дієта позбавляє організм багатьох необхідних речовин.

«Кремлівська» дієта

Вона ж «очкова», або «дієта американських астронавтів». Насправді ця новинка - добре забуте старе. У 1960-70-і рр. таку дієту застосовували актриси. Якщо треба було терміново схуднути.

Принцип кремлівської дієти. Той же самий, що і у Аткінса, але вам пропонують пограти: 1 г вуглеводів дорівнює 1 очку. До ваших послуг довжелезний список: який продукт скільки очок «стоїть». У день можна з`їдати до 40 очок, якщо вам треба худнути, і цілих 60. щоб тільки підтримувати вагу.

Плюси кремлівської дієти

• Набирати очки простіше, ніж розбиратися в жирах, білках і вуглеводах.
• Вага реально йде.
• Почуття голоду не спостерігається.

Мінуси кремлівської дієти

• Продукти «проочковани» таким чином, що найбільш вживаними опиняються ті, які містять багато тваринного білка і жиру при мінімумі вуглеводів. Таким чином, кремлівська дієта - та ж дієта Аткінса, вигляд в профіль. Відповідно, всі негативні наслідки - ті ж самі.

Японська солі дієта

Японську дієту кілька десятиліть тому придумали лікарі-дієтологи для лікування ожиріння. До традиційного японського раціону - 300-400 г рису в день плюс морепродукти - вона не має ніякого відношення.

Принцип японської дієти. Всі страви готують і їдять без солі, вареними або на пару. Смажене і печене виключається. М`ясо - 10 г в день. У такому вигляді можна їсти не більше 200 г житнього або пшеничного хліба в день (в ідеалі в його складі не повинно бути солі). Супи, нежирні м`ясо і риба, зелені овочі, ягоди, молочнокислі продукти, яйця і квасоля вживайте необмежено, а ось картопля, морква, буряк - не більше 1 в день. Пити радять чай або каву. Повністю крім солі і солінь виключаються крупи, макарони, випічка, цукор, солодкі фрукти, прянощі, гострі і кислі страви. Так має бути провести 20 днів.

Плюси японської дієти

• За тиждень можна втратити до 5 кг.
• Сіль затримує воду, так що, якщо її виключити, піде зайва рідина, зійдуть набряки.

Мінуси японської дієти

• Будьте пильні: під такою ж назвою існує ще одна дієта - білкова, на зразок Аткінса і «кремлівської». Вона не просто обмежує. А повністю виключає хліб, ягоди. Картопля, морква, буряк, що може погано відбитися на здоров`ї і зовнішній вигляд!

шоколадна дієта

шоколадна дієта придумана в Іспанії в 1990-х рр.

Відео: Детокс: смузі, "рідка" дієта. Плюси і мінуси. Моя думка

Принцип шоколадної дієти. Протягом дня - 5 чашок розчинної кави без цукру і знежиреним молоком і 80 г гіркого шоколаду. За день ви втрачаєте 1-3 зайвих кг. Більше тижня сидіти на цій дієті не рекомендується.

Плюси шоколадної дієти

• Схуднути і справді можна.

Мінуси шоколадної дієти

• Як і будь-яка монодиета, таке харчування позбавляє вас багатьох необхідних речовин.
• Вага йде не стільки за рахунок зайвого жиру, скільки за рахунок втрати води, адже кава сильно зневоднює.
• Кава і шоколад сприяють підняттю кров`яного тиску, так що гіпертонікам дієта може серйозно нашкодити.