Курка в духовці - рецепти, корисні поради. Як приготувати курку в духовці

Запечена курка в духовці - рецепт

Рецепт кури в духовці поєднує в собі багато різноманітних варіантів запікання курочки. До популярних і улюблених багатьма сім`ями страв можна віднести і курку з картоплею + в духовці - після такого обіду з гарніром вся сім`я оцінить вашу майстерність кухаря!

Вам буде потрібно:

• курка - вагою приблизно 2 кг
• картопля - 6-7 шт.
• майонез, сіль, гірчиця, часник, приправи - для соусу.

Змішати приправи в ємності, додайте майонез, видавіть 2 зубчики часнику. Покрийте курочку соусом, покладіть в глибоку скляну форму, поруч помістіть нарізаний тоненькими кружальцями або невеликими кубиками картоплю.

Через 20 хв після запікання дістаньте форму, перемішайте картопля в курячому соку і залиште ще на 30 хв. Так курка цілком у духовці вийде м`якою, пахучої, ситної і, як багато страв з духовки, не дуже калорійною.

Курка у фользі в духовці - рецепт

Любителі соковитого курячого м`яса оцінять курочку в фользі. На 4-5 годин в холодильнику замаринуйте в глибокому посуді вашу курочку - майонез, роздавлений часник, сік лимона, спеції і сіль стануть відмінним маринадом. Потім, покладіть на жароміцних форму, залийте залишками маринаду і укрийте фольгою. Запікається така курочка 40-50 хв при температурі духовки 190 градусів.

Аналогічно готується і курка в рукаві в духовці - таке блюдо вийде практично дієтичним і дуже ніжним.
Так само дуже соковитою вийде і курка на банці в духовці - посадіть птицю на банку, в яку попередньо налийте на 2/3 води. Повапните курочку майонезом з сіллю і запікайте 40-60 хв.

Фарширована курка в духовці - рецепт

Хочете порадувати домашніх більш «цікавим» стравою з курочки - ці рецепти створять приємний курці новий і насичений смак:

• курка з овочами в духовці
• курка з грибами в духовці
• курка в духовці з яблуками

Фарширована курка гречкою і грибами - рецепт

Вам буде потрібно:

• курка - 1,5-2 кг - 1 шт.
• гречка - 1 ст.
• гриби - 0,5 кг.
• цибуля - 1 шт.
• морквина - 1 шт.

Відваріть до напівготовності півсклянки гречки, гриби (шампіньйони) зажарьте з морквою і цибулею.

З`єднайте всі інгредієнти разом, посоліть і перемішайте. Начините курочку, всередину покладіть листочки чебрецю і кінзи (за смаком), заколіть дерев`яними шпажками / зубочистками. Ніжки у курки можна зв`язати ниткою - так при запіканні ваша курочка вийде гарніше! У процесі запікання 2-3 рази обмазують курку виділився жиром - і засмаженою скоринка вам забезпечена!

Через 50-60 хв ароматне і смачне блюдо готове - запрошуйте домочадців до столу.

Курка запечена з мандаринами і яблуками - рецепт

Таке яскраве і незвичайне блюдо здатне прикрасити святковий стіл і обов`язково полюбиться вашим гостям і домашнім.

Вам буде потрібно:

• курка - 2 кг - 1 шт.
• сіль, перець, прованські трави, майонез - для соусу
•  яблука - 2 шт.
• мандарини - 2 шт.

Змішайте складові для соусу і змастити ним курку. Всередину помістіть нарізані кубиками яблука і часточки мандарина. Зашийте курку нитками або заколіть шпажками. Запікати таке блюдо необхідно 50-60 хв при температурі не вище 190 градусів.

Кури гриль в духовці - рецепт

І в домашній духовці цілком можливо приготувати хрустку і соковиту курочку-гриль. Для цього особливо хороша домашня молода курочка. Для такого птаха досить масла, перцю і солі в якості «обмазки». Посадіть курочку на спеціальну гриль-підставку і залиште на годину в духовці. Періодично відкривайте дверцята духовки і обливайте куру бульйоном. Через годину включите в духовці режим «гриль» і доведіть до готовності вашу курочку. Приємного апетиту вам і вашим домашнім!