Що можна приготувати з курки, щоб було смачно і корисно

Напевно у кожної господині в холодильнику знайдеться курочка, яку хочеться приготувати якось по-особливому, і що б вийшло блюдо було дуже смачним, незвичним. Варіантів, що можна приготувати з курки, дуже багато, але бувають випадки, коли гризуть сумніви, який рецепт все-таки краще вибрати.

Курочку можна приготувати по-різному, починаючи зі звичайною смаження в яєчному клярі на сковороді, закінчуючи картопляної запіканки з її присутністю в мультиварці. Вибір рецепта в основному залежить від того, з якого приводу буде готуватися курочка і які частини її є у господині.

Безумовно, на вибір рецепта впливає час, яке господиня може виділити для готування того чи іншого блюда. Сьогодні ми розглянемо, що можна приготувати з курки, якщо часу возитися з блюдом дуже мало, а бажання отримати смачна страва - дуже велике.

зміст

1. Рецепт перший: Відбивні з курки
2. Рецепт другий: Парові котлети
3. Рецепт третій: Ледачі макарони по-флотськи
4. Рецепт четвертий: Куряча запіканка
5. Рецепт п`ятий: Курка по-американськи
6. Відео

Рецепт перший: Відбивні з курки

Найлегше приготувати з курки, так це відбивні. Цей рецепт підійде, коли часу придумувати, що б поїсти немає, а гості або чоловік вже на порозі. Давайте поквапимося?

Складові:

• Куряче філе - 2 повні штучки.
• Яйця - 2-3 штуки в залежності від розміру.
• Борошно - 200 грам.
• Перець і сіль.

Спосіб приготування:

1. куряче філе порізати на «платівки» і відбити, посипати спеціями.
2. збити яйця виделкою і одночасно розігріти сковорідку.
3. вмочати філе спочатку в борошно, а потім в яйця, обсмажити на сковороді з двох сторін.

Господині на замітку: відбивні вийдуть красивими, якщо в борошно додати трохи червоного перцю. За бажанням їх можна посипати сиром і вибирати такий, який швидко розплавляється. Подавати відбивні можна з овочевим салатом або будь-яким іншим гарніром.

наверх

Рецепт другий: Парові котлети

Парові котлетки виходять дуже смачними. Вони відмінно підійдуть для тих, хто на дієті або хто хоче побалувати ними своїх дітей. Приступимо до приготування?

Простий рецепт, що можна приготувати з курки в пароварці.

Складові :

• Куряче філе - близько півкілограма.
• Білий хліб або булочка - 2-3 шматочки.
• Молоко - 1/3 склянки.
• Яйце - 1 штука.
• Цибулю і часник до смаку.
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. хліб трохи розм`якшити в воді, віджати добре. Куряче філе разом з хлібом подрібнити в блендері, додати цибулю, часник, яйця, молоко, спеції.
2. сформувати котлети і поставити в відсік пароварки приблизно на 30 хвилин. Блюдо готове!

Господині на замітку: котлети можна посипати зверху сиром і в них добре додавати зелень. Подавати котлети можна з салатом або улюбленим гарніром. Смачного!

наверх

Рецепт третій: Ледачі макарони по-флотськи

Цей рецепт відмінно підійде для тих, у кого залишилася відварна курочка. Макарони по-флотськи з курочкою - смачне і найпростіше блюдо, яке неодмінно порадує і дорослих і дітей.

Що необхідно для приготування:

• Курячі грудки - 2 штуки відварені.
• Макарони - 400 грам.
• Лук - 1-2 штуки.
• Рослинна олія та спеції за смаком.

Як приготувати курочку з макаронами:

1. відварені грудки подрібнити в блендері або пропустити через м`ясорубку.
2. відварити макарони і злити з них воду.
3. нарізати дрібно цибулю і обсмажити на сковороді, додати курочку і ще обсмажити, додати спеції.
4. отриманий фарш змішати з макаронами та за бажанням прикрасити зеленню. Подати на стіл і насолоджуватися смачним блюдом. Смачного!

На замітку: щоб приготувати макарони з курочкою можна використовувати вже готовий курячий фарш. Його теж слід обсмажувати на сковороді. Якщо є бульйон, його можна трохи додати в макарони. Вони тоді вийдуть не такими сухими.

наверх

Рецепт четвертий: Куряча запіканка

Для приготування запіканки можна використовувати курячий фарш або філейну частину курочки. Все залежить від того, що саме є з курки у господині. Отже, приступимо до опису рецептів - смачних і нехитрих.

Перший варіант - Картопляна запіканка з курочкою

Складові:

• Картопля - 5 штук.
• Курінна грудка - 1 велика.
• Сметана - 400 мл.
• Сир - 100 грам.
• Цибуля - 1 штука.
• Спеції за смаком.

Спосіб приготування:

1. курку необхідно порізати на шматочки, а картопля почистити і відварити кільцями.
2. обсмажити курочку разом з цибулею на олії.
3. на деко викласти відварену картоплю, потім курочку і залити все сметаною.
4. посипати тертим сиром за 10-5 хвилин до готовності запіканки.
5. духовка повинна бути розігрітій до 180 градусів, а час приготування - 40 хвилин.

Другий варіант - Картопляна запіканка з курочкою і овочами

Складові:

• Куряче філе - 300 грам.
• Баклажани і болгарський перець - по 300 грам.
• Цибулю і моркву - по середньої штучці.
• Картопля - півкілограма.
• Вершкове масло - 2 столові ложки.
• Молоко - 50 мл.
• Сир - 10 грам.
• Спеції і рослинне масло.

Спосіб приготування:

1. картопля слід відварити до готовності. Нарізати баклажани кубиками, посипати сіллю, залишити на півгодини, потім промити в холодній воді.
2. накришити цибулю, натерти моркву, нарізати соломкою перець, філе нарізати невеликими шматочками.
3. обсмажити цибулю на рослинній олії, додати моркву, обсмажити, додати філе і смажити ще 5 хвилин, додати перець, потім баклажани. Посолити, поперчити.
4. в картопля додати масло, молоко і приготувати пюре.
5. змастити форму маслом, викласти в неї філе з овочами, зверху викласти пюре, розрівняти, посипати сиром, поставити на 25 хвилин в розігріту до 180 С духовку.

Господині на замітку: до запіканці можна подати легкий овочевий салат з огірків і помідорів. Можна посипати запіканку зверху улюбленої зеленню. Смачного!

наверх

Рецепт п`ятий: Курка по-американськи

Останній рецепт можна назвати дуже швидким. Однак він ідеально підходить для тих, хто хоче порадувати рідних і близьких цікавим, незвичайним блюдом. Курочка виходить дуже смачною, так як певний час маринується в спеціальному соусі.

складові

• 2 кілограми курки
• Лимонний сік або оцет - 3 столові ложки.
• Кориця - щіпка.
• Гірчиця з зернятками - 3 столові ложки.
• Рослинне або оливкове масло - приблизно 1 стакан.
• Часник - 3 зубчики.
• Лавровий лист і спеції за смаком.

Як приготувати курочку:

1. масло необхідно змішати з гірчицею і збити блендером або міксером до стану майонезу.
2. під час змішування слід додати оцет, спеції, корицю, подрібнений часник.
3. порізану на невеликі шматочки курку обмазати вийшов маринадом, додати лавровий лист, занурити в контейнер і відправити в холодильник на добу, можна і більше.
4. після того як курочка замаринувалася, її слід поставити на деко і завантажити в духову шафу до тих пір, поки вона не приготується. Приблизно 40-50 хвилин.

Господині на замітку: замінити звичайний оцет можна яблучним. Найкраще до неї подавати картоплю, яку також можна приготувати в духовці разом з курочкою. Відмінним гарніром до неї може стати рис. Замариновану курочку можна приготувати не тільки в духовці, але і підсмажити її на сковороді. Смачного!

наверх

Відео

наверх