Смачне печиво на швидку руку з різними варіантами тесту

смачне печиво

Печиво - універсальне ласощі для дорослих і дітей, яке можна їсти разом з чаєм, кавою або какао затишними домашніми вечорами. Існує велика кількість рецептів печива, підвищена увага серед них варто приділити тим, які готуються швидко і не складно. Зазвичай, ідея приготувати печиво приходить спонтанно, тому рецепти на швидку руку прийдуть господині дуже до речі.


зміст


Рецепт 1: Печиво на швидку руку на сковороді

Хороший і швидкий рецепт домашнього печива, яке можна зробити з простих інгредієнтів.

Складові:

  • Вершкове масло - 100 грам.
  • Пшеничне борошно - 200 грам.
  • Сіль - 1 щіпка.
  • Вода - 1 столова ложка.
  • Куряче яйце - 1 штука.
  • Цукрова пудра - 80 грам.
  • Кориця - 1 чайна ложка.
  • Рослинна олія - 1 столова ложка.
  • Розпушувач - 1 чайна ложка.

Спосіб приготування:

  1. У глибоку миску просіяти через сито борошно.
  2. Додати до борошна розм`якшене вершкове масло шматочками.
  3. Перетерти борошно з маслом долонями до стану пухкої однорідної маси.
  4. Додати до борошна корицю, розпушувач, цукрову пудру, ретельно перемішати.
  5. Змішати інгредієнти з двох мисок, вимісити некруте тісто.
  6. Розкачати тісто на рівній поверхні.
  7. Вирізати з тіста печиво, використовуючи спеціальні формочки, стакан або невеликі чашечки.
  8. Розігріти на сковороді рослинне масло, викласти печиво, обсмажити з двох сторін на слабкому вогні.

Корисна порада:

1. Готове печиво можна посипати для краси цукровою пудрою. Можна додати в тісто трохи родзинок або горіхів.

наверх

Рецепт 2: Печиво на швидку руку на кефірі

Дуже просто і швидко готувати печиво на кефірі, воно набуває незвичайно приємний смак.

Складові:

  • Кефір - 2 склянки.
  • Куряче яйце - 1 штука.
  • Сода - 1 чайна ложка.
  • Рослинна олія - 2 столові ложки.
  • Борошно - 300 - 400 грам.
  • Цукор - 0,5 - 0,7 склянки.
  • Кориця - до смаку.
  • Цукор для посипання - за смаком.
  • Лимонна кислота - чверть чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. Кефір змішати з яйцем, цукром і рослинним маслом в мисці. Збити суміш до кремоподібного стану міксером.
  2. Насипати в невелику ємність лимонної кислоти і соди, залити 50 мл води. Добре перемішати, погасивши соду.
  3. Додати борошно з гашеним содою в миску, замісити еластичне НЕ липнуче до рук тісто.
  4. Змастити форму для запікання олією, викласти сформований довільно тісто.
  5. Зверху посипати корицею і цукром за смаком.
  6. Піч в розігрітій до 180 градусів духовці 15 - 20 хвилин.

Корисна порада:

1. Час випічки може змінюватися в залежності від виду духовки.

наверх

Рецепт 3: Печиво на швидку руку без яєць

Швидке і легке в приготуванні печиво без яєць можна готувати разом з дитиною.

Складові:

    Печиво без яіц.jpg
  • Молоко - 60 грам.
  • Ванільний цукор - 1 чайна ложка.
  • Пшеничне борошно - 300 - 400 грам.
  • Вершкове масло не високої жирності - 200 - 250 грам.
  • Цукор - 150 грам.

Спосіб приготування:

  1. Вершкове масло вийняти з холодильника для розм`якшення.
  2. Розім`яти м`яке масло за допомогою вилки до консистенції густої сметани.
  3. Додати до маслу цукор звичайний і ванільний.
  4. Збити масло з цукром до утворення пишної маси.
  5. Невеликими порціями влити молоко, продовжуючи збивати, поки не розчиниться цукор.
  6. Додати просіяне борошно, ретельно вимісити тісто руками.
  7. Добре розігріти духовку до 180 - 200 градусів, щоб тісто не розпливлася.
  8. В кондитерський мішок вкласти тісто, на кінчик надіти насадку з зубчиками.
  9. Відсадити невелике печиво з мішка на застелений пергаментом деко.
  10. Печиво в духовці трохи осяде, тому не слід робити його приплюснутим і викладати на близькій відстані.
  11. Випікати в духовці 20 - 25 хвилин при 180 градусах.

Корисні поради:

  • При відсутності вершкового масла, можна використовувати маргарин.
  • Консистенція тіста повинна бути такою, щоб воно видавлювалося через кондитерський мішок.
  • Якщо при випічці, тісто починає розпливатися, можна додати в нього ще борошна.

наверх

Рецепт 4: Печиво на швидку руку без масла




Швидке сирне печиво без додавання масла і маргарину.

Складові:

    Печиво без масла.jpg
  • Сир - 350 грам.
  • Цукор - 3 - 5 столових ложок за смаком.
  • Жовток яєчний - 4 штуки.
  • Сода - 0,5 чайної ложки.
  • Пшеничне борошно - 1 склянка.

Спосіб приготування:

  1. Сир викласти в миску, додати до нього цукор, жовтки, ретельно перетерти інгредієнти до однорідності.
  2. Всипати соду, перемішати суміш, залишити на 5 хвилин.
  3. Всипати невеликими порціями просіяне борошно, кожен раз перемішуючи після чергового додавання.
  4. Вимісити руками тісто до еластичного стану, щоб не липло до рук.
  5. Обернути тісто плівкою, залишити в холодильнику на 1,5 - 2 години.
  6. Розкачати тісто на рівній поверхні в пласт, товщиною 5 - 6 мм. Вирізати формочками з пласта печиво.
  7. Деко застелити пергаментом, викласти на нього печиво.
  8. Розігріти духовку до 180 градусів, випікати печиво 20 - 25 хвилин до золотистого кольору.

Корисна порада:

1. За 5 хвилин до готовності можна посипати печиво корицею і цукровою пудрою.

наверх

Рецепт 5: Печиво на швидку руку зі сметаною

Здобне печиво зі сметаною готується дуже легко, що дуже добре, коли на порозі неждані гості.

Складові:

    печиво зі сметаной.jpg
  • Цукор - 100 грам.
  • Сметана - 100 міліграм.
  • Пшеничне борошно - 500 грам.
  • Курячі яйця - 2 штуки.
  • Вершкове масло - 100 грам.
  • Сода - 0,25 чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. Вершкове масло розтерти з цукром до одноманітного стану.
  2. Поступово додаючи яйця і сметану, збити все міксером до однорідності.
  3. Змішати соду з борошном і просіяти.
  4. Додавати борошно в тісто, поступово, ретельно перемішуючи.
  5. Замісити руками тісто, залишити його на годину в холодильнику.
  6. Розкачати охолоджене тісто в пласт, товщиною 4 - 5 міліметра. Сформувати печиво формочками або склянкою.
  7. Розігріти духовку до 220 градусів.
  8. На сухий лист викласти сформований печиво.
  9. Випікати при температурі 220 градусів 7 - 8 хвилин.

Корисна порада:

  • Тісто перед Формування можна поставити в холодильник для того, щоб його було краще обробляти.

наверх

Рецепт 6: Печиво на швидку руку в мікрохвильовій печі

Печиво в мікрохвильовій печі виходить з незвичайним смаком. Інгредієнти в рецепті вказані на одну порцію.

Складові:

    печенье.jpg
  • Пшеничне борошно - 60 грам.
  • Вершкове масло - 30 грам.
  • Куряче яйце - 1 штука.
  • Шоколад - 40 грам.
  • Цукор - 30 грам.
  • Ванілін - на кінчику ножа.
  • Сода - чайної ложки.
  • Сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

  1. У невеликій порціонної тарілці змішати цукор з розм`якшеним маслом, ретельно перемішати виделкою.
  2. Додати ванілін і збите яйце, добре перемішати.
  3. Всипати соду, сіль і борошно, ретельно перемішати тісто.
  4. Шоколад натерти на крупній тертці, додати до тесту, добре перемішати.
  5. Поставити тарілку в мікрохвильовку, готувати печиво 2 - 3 хвилини на максимальній потужності.

Корисна порада:

1. Для поліпшення травлення, можна додати до печива трохи насіння льону, особливо якщо готуєте страву на сніданок.

наверх

Рецепт 7: Печиво на швидку руку з майонезом

Рецепти печива з майонезом незвичайні, проте цей інгредієнт надає йому м`якість і унікальний смак.

Складові:

    Печиво з майонезом.jpg
  • Майонез - 250 грам.
  • Маргарин - 200 грам.
  • Курячі яйця - 3 штуки.
  • Пшеничне борошно - 3 склянки.
  • Сіль за смаком.
  • Цукор - 1 стакан.
  • Сода - половина чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. Яйця збити міксером в мисці з сіллю і цукром до пишності.
  2. Додати розм`якшений маргарин, майонез, ретельно перемішати.
  3. Борошно перемішати з содою, поступово ввести в миску.
  4. Замісити руками м`яке тісто.
  5. Розкачати тісто на рівній поверхні, вирізати кружки довільної форми.
  6. Викласти печиво на змащене маслом деко.
  7. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору.

Корисна порада:

1. Можна додати в тісто горіхи і випікати печиво разом з ними.

наверх

Рецепт 8: Печиво на швидку руку без борошна

Для тих, хто не вживає борошно, є чудовий рецепт печива з кокосовою стружкою.

Складові:

    Печиво без мукі.jpg
  • Цукор - 150 грам.
  • Курячі яйця - 1-2 штуки.
  • Кокосова стружка - 150 грам.

Спосіб приготування:

  1. Змішати яйце з цукром, добре збити його міксером до пишного стану. Цукор повинен повністю розчинитися.
  2. Додати кокосову стружку, вимісити густе тісто, щоб з нього можна було формувати кульки. Регулювати густоту тіста можна, додаючи ще стружки.
  3. Деко застелити пергаментним папером.
  4. Печиво формувати вологими руками, викладати на деко.
  5. Випікати в розігрітій до 190 градусів духовці 15 - 20 хвилин. Якщо духовка електрична, час випічки може варіюватися від 10 до 15 хвилин.
  6. Остудити печиво в духовці.

Корисні поради:

  • Щоб яйце краще збивати, можна додати до нього щіпку солі.
  • Випікати печиво можна і в мікрохвильовій печі на режимі «гриль» протягом 5 - 6 хвилин.

наверх

Рецепт 9: Пісочне печиво на швидку руку з родзинками

Коли немає часу на приготування, а так хочеться солодкого, можна приготувати дане печиво швидко і з мінімумом інгредієнтів.

Складові:

    Печиво з ізюмом.jpg
  • Пшеничне борошно - 1,5 - 2 склянки.
  • Сода - 0,25 чайної ложки.
  • Ванільний цукор - 1 пакетик.
  • Ізюм - 1 жменю.
  • Курячий жовток - 1 штука.
  • Вершкове масло - 100 грам.
  • Цукор - 0,75 склянки.

Спосіб приготування:

  1. Вершкове масло викласти з холодильника. Поламати його на шматочки і залишити на столі для розм`якшення.
  2. Ізюм перебрати, промити і замочити у воді.
  3. У мисці змішати розм`якшене масло, цукор звичайний і ванільний, соду, жовток. Ретельно перемішати всі інгредієнти руками.
  4. Поступово ввести в миску борошно, замісити руками тісто.
  5. Додати в тісто родзинки і добре перемішати його руками.
  6. Деко застелити пергаментом, змастити його трохи маслом.
  7. Руками сформувати кульки, викласти їх на папір.
  8. Розігріти духовку до 180 градусів, випікати печиво 20 - 30 хвилин.

Корисна порада:

1. Крім родзинок, можна додати в тісто курагу або цукати, також попередньо замочивши їх водою для набухання.

наверх

Рецепт 10: Шоколадне печиво на швидку руку без випічки

Дуже смачне, поживне і корисне печиво, особливо для дітей або в якості сніданку для людей, що сидять на дієті.

Складові:

    печиво без випечкі.jpg
  • Вівсяні пластівці - 150 грам.
  • Коричневий цукор - 20 грам.
  • Какао-порошок - 3 столові ложки.
  • Молоко - 4 столові ложки.
  • Ізюм - 1 жменю.
  • Курага - 50 грам.
  • Горіхи -1 жменю.
  • Вершкове масло - 50 грам.

Спосіб приготування:

  1. Молоко влити в сотейник разом з вершковим маслом. Коли суміш почне закипати, всипати в какао-порошок.
  2. Ретельно перемішувати какао, щоб не утворювалися грудочки. Через 2 - 3 хвилини перемішування, суміш буде схожа на шоколад.
  3. Додати до шоколадній масі цукор, перемішати ще хвилину, вимкнути вогонь.
  4. Родзинки і курагу промити, залити водою для набухання.
  5. У мисці змішати вівсяні пластівці, подрібнені горіхи, родзинки, нарізану дрібно курагу. Перемішати всі інгредієнти.
  6. Залити всю суху суміш звареної шоколадною масою, добре перемішати, залишити на кілька хвилин.
  7. Вологими руками формувати плоске печиво, викладати на тарілку.
  8. Тарілку з печивом поставити в холодильник на 1 - 2 години для схоплювання.

Корисні поради:

  • Якщо не хочеться возитися з какао, можна просто розтопити плитку шоколаду в мікрохвильовій печі і використовувати його.
  • Дуже смачно робити дане печиво з додаванням одного банана, який пом`яти виделкою.
  • Якщо суміш вийшла дуже рідкою, можна додати в миску ще вівсяних пластівців.

наверх

Відео


наверх

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

» » Смачне печиво на швидку руку з різними варіантами тесту