Метод монтіньяка: меню для фази1

ТРИВАЛІСТЬ ФАЗИ 1

Природно, ви хочете запитати: «Як довго я повинен знаходитися в першій фазі?»
Щоб не викликати вашого роздратування, я відповім питанням на питання: «Яка довжина шматка мотузки?» Як ви розумієте, відповідь залежить від безлічі факторів.
Можна відповісти, що тривалість фази 1 визначається тим, як швидко ви скинете непотрібний вагу, а це залежить від різних індивідуальних характеристик.
Можна відповісти: коли ви досягнете своєї ідеальної ваги (читайте главу XII).

Що таке "ідеальна вага»

Відео: Вся правда про метод схуднення Мішеля Монтіньяка

Це така межа, коли ваш організм сам приходить до висновку, що далі худнути не можна. Таке рішення він приймає виходячи зі своїх власних міркувань, ні з ким не радячись.
Період схуднення може тривати від декількох тижнів до декількох місяців. Все залежить від того, яку вагу треба скинути.
Головне - це дати можливість вашої підшлунковій залозі оговтатися і знову стати здоровою.
Припустимо, ви вирішили скористатися методом, не маючи надлишків ваги, бажаючи відновити фізичну і розумову працездатність. Моя порада буде той же: для відновлення нормального травлення і обміну речовин продовжите фазу 1 якомога довше.
Практично тривалість фази 1 дуже важко чітко визначити, так як перехід до фази 2 повинен бути плавним і поступовим, не в один день.
Дуже можливо, що в фазі 1 ви будете почувати себе так добре, що з деяким зусиллям перейдете до фази 2.

Підсумував Основні принципи ФАЗИ 1

Ніколи не змішуйте «погані» вуглеводи (білий хліб, борошно, крохмалевмісну їжу) з ліпідами (м`ясо, жири, рослинні масла) в одному прийомі їжі.

Уникайте всіх вуглеводів-ліпідів (Шоколад, авокадо, печінка, горіхи, смажену картоплю, випічку).

Повністю виключіть цукор зі свого харчування.

Вживайте для приготування їжі тільки борошно грубого помелу.

Їжте хліб тільки з борошна грубого помелу і тільки за сніданком.

Забудьте про картоплю, особливо про смаженому.

Забудьте про білому рисі, їжте тільки неочищений або дикий рис.

Ніколи не їжте макаронні вироби з білої муки, а тільки з борошна грубого помелу.

Введіть в вашу дієту бобові, в основному як главве блюдо за вечерею.

Тимчасово утримайтеся від всіх видів алкоголю - як від міцних напоїв, так і від вина, пива. Це дуже важливо в фазі 1. У наступній фазі можна дозволити собі вино в розумних межах.

Не пийте міцну каву, звикайте до декофенізірованному.

Ніколи не пропускайте їжу. Їжте три рази на день в один і той же час.

Обмежте прийом «поганих» ліпідів на користь «хороших», щоб захистити себе від серцево-судинних захворювань (див. главу II).

Намагайтеся поменше пити під час їжі, щоб не розводити шлунковий сік, і не пийте безпосередньо перед їжею.

Не поспішайте під час їжі, намагайтеся якомога довше пережовувати їжу і їжте в розслабленому стані.

Намагайтеся готувати фруктові соки самі, уникайте покупних - в них часто міститься цукор.

Після багатого вуглеводами обіду вистежити не менше трьох годин, перш ніж з`їсти їжу, багату ліпідами.

Після обіду, багатого ліпідами, почекайте не менше трьох годин, перед тим як з`їсти вуглеводну їжу.

Їжте побільше дієтичної клітковини: салати, бобові, зелені овочі, фрукти (див. главу II).

Попередження. Наведений вище перелік - всього лише підсумок того, що було викладено в попередній частині глави, і не повинен сприйматися як виклад самого методу. Розуміючи метод спрощено, не вникаючи в те, що відбувається у вашому організмі, в чому можна розібратися, тільки прочитавши попередні та наступні глави, ви можете завдати собі серйозної шкоди, особливо в питанні про фактичне споживання ліпідів.

Зауваження. Тепер ми пройшли половину шляху і засвоїли, що існують два типи вуглеводів: «Хороші», які можна їсти, не боячись збільшити вагу, і «погані», про які треба завжди пам`ятати і уникати їх в меню, причому основна відмінність між ними - в механізмі звільнення глюкози в процесі перетравлення. Чим краще очищена борошно, тим більше в ній з`являється «поганих» вуглеводів, а чим ближче борошно до грубомолотой - неочищеної, тим більше в ній «хороших» вуглеводів (див. Главу II).

Зразкове меню для фази 1

ОБЕДИБелковоліпідние з клітковиною (волокнами)

При підвищеному вмісті холестерину виключіть сири, замінивши їх зеленим салатом або легкими знежиреними сирами.
Уникайте систематичного вживання сирів вранці і ввечері, чергуйте їх з йогуртом.

ВЕЧЕРІ

Білково-ліпідний з клітковиною

Дуже важливо в цих вуглеводних меню не використовувати ніякого жиру.

Відео: Дієта Монтіньяка відгуки схудлих