Низкоуглеводная дієта аткінса - революція в корекції ваги

Низкоуглеводная дієта Акінса популярна у всьому світі вже більше сорока років. Спочатку американський доктор-кардіолог розробив її особисто для себе і схуд так, що все навколо зацікавилися його методом корекції ваги. Згодом понад 50 мільйонів людей скористалися «голлівудської» дієтою і домоглися приголомшливих результатів. Чому «голлівудської»? Та тому що її шанувальниками стали багато відомих людей. Серед них Роббі Вільямс, Дженніфер Еністон, Бред Пітт і Кетрін Зета Джонс. Дієта Аткінса меню своїм нагадує нашу популярну Кремлівську систему харчування. Причина подібності в тому, що саме принципи Аткінса були покладені в основу вітчизняної методики.

• В чому суть
• Правила першої фази
• Що їсти під час редукційної фази
• Це важливо знати
• Правила другої фази
• Все про простих і складних вуглеводах
• Переваги і недоліки дієти

В чому суть

Роберт Аткінс, розробляючи дієту, ставив перед собою мету змусити свій організм використовувати накопичені жири як джерело енергії. Також він хотів позбутися від надмірної тяги до солодощів і харчової залежності. Ему вдалося цього добитися шляхом постійної підтримки рівня глюкози в крові.

Багатьох цікавить, наскільки складно переноситься дієта Аткінса - відгуки тих, що худнуть говорять про те, що до раціону легко звикнути, особливо, якщо є хороший стимул. Суть дієти полягає в тому, аби максимально зменшити споживання вуглеводів, які є причиною зайвої ваги. Організм, відчуваючи брак енергії, вимушено перебудовує свій обмін речовин так, що починає переробляти запаси жиру. Від цього люди і стають стрункішими.

Нова революційна дієта Аткінса не тільки допомагає схуднути, вона позбавляє організм від багатьох хвороб і їх провісників. Разом з жирами йдуть токсини, а це позитивно впливає на загальний стан. Плюс до всього, білкове харчування виключає різкі перепади рівня глюкози в крові. Цукор нормалізується за рахунок вживання продуктів з низьким глікемічним індексом. А якщо цукор в нормі, значить, можна забути про головних, суглобових і м`язових болях, втоми і меланхолії.

Протипоказана дана методика годуючим мамам, вагітним жінкам і людям з хворими нирками. Всім іншим підходить дієта Аткінса - відгуки та результати опитувань показують, що більшість людей дійсно схудли і позбулися багатьох проблем зі здоров`ям.

Дієта Роберта Аткінса складається з двох фаз. Перша фаза триває два тижні, друга - все життя, по крайней мере, так сказав сам автор.

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;

до змісту

Правила першої фази

Перша фаза - редукційна. Її головне завдання - підготувати організм до нових правил харчування. За цей час змінюються метаболічні процеси, відбувається фізичне та психологічне звикання людини до нового стилю життя.

Перший тиждень редукционной фази буде не дуже легкою. Але період адаптації завжди такий. Адже організм вчиться витрачати внутрішні ресурси і максимально знижує вагу саме на цій фазі. Дієта доктора Аткінса здається суворої тільки в перші дні. Якщо дотримуватися певних правил, можна досягти результатів, які перевершать всі ваші очікування.

• Правило 1. Вживання вуглеводів в цей період мінімізується до 20 грамів на добу. Будете перевищувати - НЕ схуднете. 20 г вуглеводів дорівнюють трьом чайним ложкам цукру або однієї здобної булочці. Тому забудьте про перекус і швидкому харчуванні. Якщо вас зацікавила дієта Аткінса, таблиця вуглеводів обов`язково повинна бути перед очима, особливо, в перші дні.
• Правило 2. Дотримуватися обмеження в кількості їжі і калорій не потрібно, але їсти треба тоді, коли дуже хочеться, а не за компанію. Переїдати до болю в шлунку категорично заборонено, легке відчуття голоду краще придушити кріспі або іншим дозволеним снеком.
• Правило 3. Суворі обмеження стосуються дегустацій і проб. Якщо ви не впевнені в продукті, не пробуйте його. Навіть незначна кількість зайвих вуглеводів буде перешкоджати схудненню. Якщо боїтеся заплутатися в вуглеводної таблиці, але вам все одно до душі дієта Аткінса, зразкове меню повинно висіти на видному місці в кухні як орієнтир. Ні продукту в меню - уникайте його взагалі.
• Правило 4. На всі 14 днів необхідно строго виключити продукти, які поєднують в собі жири, протеїни і вуглеводи. А ось комбінації без вуглеводів дозволені. Наприклад, майонез, вершкове і оливкове масло можна вживати без обмежень.

до змісту

Що їсти під час редукційної фази

Дієта Аткінса рецепти першої фази пропонує складати з продуктів, які перераховані нижче.

• М`ясо - яловичина, свинина, баранина, шинка, бекон, суха ковбаса. Але завжди читайте склад м`ясних виробів, деякі з них містять вуглеводні наповнювачі, значить, їх їсти не можна.
• Риба - сардина, лосось, тунець, оселедець, макрель і морепродукти, які містять вуглеводів.
• Птах - качки, кури, дичина, гуси, індички, куріпки, перепілки.
• Яйця в будь-якому вигляді.
• Сири - всі види, але інформацію на упаковці читати потрібно, щоб вибрати найменше вміст вуглеводів.
• Овочі - салатні листя, цикорій, пекінська капуста, фенхель, селера, огірок, паприка, редька, оливки, гриби. Салати можна заправляти будь-яким маслом, соком лимона, оцтом і прянощами. Сметану теж дозволяється використовувати як заправку, але враховувати кількість вуглеводів в денну норму доведеться.

Низкоуглеводная дієта Аткінса дозволяє в обмеженій кількості вживати шпинат, кабачки, спаржу, авокадо, артишоки, помідори, баклажани, пагони бамбука.

З напоїв можна воду без газів і несолодкі трав`яні чаї. Цукрозамінники додавати можна, тільки не ті, які закінчуються на -оза (сахароза, мальтоза, фруктоза). Сахарин або цикламат не містять вуглеводів і відносяться до дозволених замінників.

до змісту

Це важливо знати

1. Перша фаза дієти повністю виключає солодощі, хліб, фрукти і крохмальні овочі.
2. Етикетки на продуктах завжди потрібно перевіряти на наявність вуглеводів, які часто входять до складу абсолютно несподівано.
3. Використовуйте кулінарну фантазію по повній мірі. Перелік продуктів різноманітний і дозволяє готувати дуже смачно, поєднуючи дозволені інгредієнти. Дієта Аткінса рецепти певні, звичайно, має. Але не факт, що ваші смаки співпадуть з уподобаннями інших людей.
4. Багато дієтологів рекомендують пити біодобавки. Найкориснішими вважаються хром, л-карнітин та мультивітамінний комплекс.
5. Води потрібно пити багато - не менше восьми склянок на день.

до змісту

Правила другої фази

Нова революційна дієта доктора Аткінса приваблива і тим, що правила другий, підтримуючої, фази кожен повинен складати для себе сам. Коли організм вже навчився спрямовувати енергію в потрібне русло, справа залишається за малим. Необхідно методом проб знайти відповідний рівень споживання вуглеводів конкретно для вашого організму. Для цього вам знадобляться ваги і повна таблиця дієти Аткінса.

Поступово додаючи в раціон невелику кількість корисних видів вуглеводів, потрібно щодня зважуватися і стежити за динамікою зміни ваги. Як тільки ви почнете набувати вагу, потрібно трохи обмежити споживання вуглеводної їжі. Запам`ятайте кількість вуглеводів в цифрах - це і буде ваша золота середина. Так ви будете контролювати повністю всі процеси в організмі. Потрібно буде скинути більше - зменшіть цифру, потрібно менше - збільшите.

У зв`язку з індивідуальним підходом до проблеми зайвої ваги дієта Аткінса меню на місяць не передбачає. Ви, звичайно, можете його скласти самі, але тридцять днів - це чималий термін, за такий період багато що може змінитися. Наприклад, на дачі поспіють овочі, які не включені в раціон. Або вам захочеться з`їсти в гостях молодої картоплі (а це суцільний вуглевод) і потім доведеться все перераховувати. У повсякденному житті трапляється різне, тому, якщо ви вже і вирішили складати для себе раціон на найближчий час, то візьміть період коротший.

Найкращий варіант складання раціону по дієті Аткінса - меню на тиждень. Якщо ж ви їдете у відпустку, то дізнайтеся відразу, ніж там годують. Можливо, вам доведеться коригувати свої записи на місці. Хоча, у відпустці багато хто не хоче взагалі морочитися і тимчасово припиняють процес схуднення. В такому випадку, приїхавши додому, доведеться все починати з першої фази. Якщо ви не збираєтеся робити перерв, то таблиця дієти Аткінса повинна бути завжди з собою.

до змісту

Все про простих і складних вуглеводах

до змісту

Переваги і недоліки дієти

Плюсів у цій дієті набагато більше, ніж в інших, а мінусів - набагато менше. Дотримуючись всіх правил, на першій фазі можна скинути більше шести кілограмів. Це не дуже багато, але, погодьтеся, харчування теж не убоге. Якщо яка-небудь монодиета може за такий час позбавити вас від десяти і більше кілограмів, то проблем зі здоров`ям у подальшому не уникнути. А дієта Аткінса детально прорахована, голодною не вважається і ніяких процесів в організмі не порушує. На другій фазі можете худнути до повного задоволення власних потреб.

До недоліків часто відносять ті самі математичні підрахунки по таблиці. Але важкими вони здаються тільки в перший час. Ще мінусом в дієті вважається те, що друга фаза триває все життя. Так сказав автор методу, йому так було зручно, але це не означає, що ви зобов`язані повторювати його подвиг. Худніть стільки, скільки вам потрібно. Насолоджуйтесь життям, любите себе і будьте красиві!

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;