Рецепти найсмачніших салатів з консервованим тунцем

Все більше людей віддають перевагу правильному, здоровому і збалансованому харчуванню. Морепродукти грають не останню роль в правильному харчуванні, так як в них міститься велика кількість корисних мікроелементів. Тунець займає почесне місце серед морепродуктів, він багатий Омега 3 і Омега 6 жирними кислотами, які є найважливішими для судин, серця і роботи мозку. Консервований тунець легко здатний замінити свіжий, у нього невелика калорійність, приємний смак, його легко додавати в різні салати.

зміст

• Рецепт 1: Салат з тунцем і помідорами
• Рецепт 2: Салат з тунцем по-італійськи
• Рецепт 3: Салат з тунцем і яйцем
• Рецепт 4: Салат з тунцем і овочами
• Рецепт 5: Салат з тунцем і кукурудзою
• Рецепт 6: Салат з тунцем і пекінською капустою
• Рецепт 7: Салат з тунця з виноградом і горіхами
• Рецепт 8: Салат з тунцем і авокадо
• Рецепт 9: Салат з тунцем, зеленим горошком і плавленим сиром
• Рецепт 10: Салат з тунцем, оливками і селерою
• Відео

Рецепт 1: Салат з тунцем і помідорами

Літній легкий в приготуванні салат з помідорами і тунцем.

Складові:

• Консервований тунець - 1 банку.
• Листя салату (салат Айсберг) - 1 пучок.
• Перепелині яйця - 4 штуки.
• Сіль за смаком.
• Зелена цибуля - 1 невеликий пучок.
• Помідори - 2 штуки.
• Оливкова олія - 2 столові ложки.

Спосіб приготування:

1. Листя салату промити під проточною холодною водою, після обсушити і порвати руками.
2. Залити яйця холодною водою. Варити круто, 3 хвилини після закипання. Залити яйця холодною водою на 5 хвилин, очистити від шкаралупи.
3. Нарізати яйця половинками.
4. Злити рідину з тунця.
5. Помідори вимити, нарізати кубиками, схожими за розміром з половинками яєць.
6. Перемішати між собою помідор, яйця, шматочки тунця і листя салату.
7. Посолити салат і полити оливковою олією.
8. Зелену цибулю вимити, обсушити, нарізати дрібно і посипати зверху готовий салат перед подачею.

Корисна порада:

• Якщо листя салату трохи гірчать, слід залишити їх у крижаній воді на 10 - 15 хвилин, щоб гіркота пішла.
• За бажанням можна полити салат рідиною з-під тунця, яка краще підкреслить його смак і аромат.

наверх

Рецепт 2: Салат з тунцем по-італійськи

Салат з тунцем по-італійськи дуже вишуканий за смаком, в якому обов`язково присутній знаменитий сир моцарелла.

Складові:

• Тунець консервований - 1 банка.
• Кедрові горішки чищення - 40 грам.
• Оливки зелені без кісточки - 100 грам.
• Помідори черрі - 200 грам.
• Лимон - 1 штука.
• Оливкова олія - 2 столові ложки.
• Салат Айсберг - 200 грам.
• Моцарелла - 150 грам.

Спосіб приготування:

1. Салат промити під проточною водою, обсушити, порвати руками на невеликі шматочки приблизно 3 * 3 сантиметри.
2. З салатник викласти салат, зверху відкрити пересипати моцарелу (попередньо злити з неї воду).
3. Злити розсіл з оливок, нарізати кільцями, висипати зверху на сир.
4. Помідори вимити, викласти зверху на оливки. Якщо помідори великі, можна порізати їх на половинки.
5. Тунець відкрити, злити рідину, подрібнити виделкою м`якоть.
6. Викласти тунець зверху в салатник.
7. Лимон порізати навпіл, видавити з нього сік в салат. Стежити, щоб кісточки в салат не потрапили.
8. Всипати кедрові горішки поверх тунця.
9. Полити салат оливковою олією, поставити на 5 - 10 хвилин в темне місце.
10. Перед подачею салат ретельно, але акуратно перемішати.

Корисна порада:

1. Моцареллу для салату рекомендується брати «міні». Моцареллу слід відкривати відразу перед використанням, щоб вона була дуже свіжою.

наверх

Рецепт 3: Салат з тунцем і яйцем

Простий і швидкий в приготуванні салат з консервованим тунцем і незвично смачною заправкою.

Складові:

• Тунець консервований - 100 грам.
• Огірок - 1 штука.
• Помідор черрі - 6 штук.
• Курячі яйця - 2 штуки.
• Зелена цибуля - 2 пір`їнки.
• Салат Айсберг - 200 грам.
• Сік лимона - 1 столова ложка.
• Оливкова олія - 2 столові ложки.
• Цукор - половина чайної ложки.
• Сіль за смаком.
• Гірчиця - 1 чайна ложка.
• Чорний перець, мелений - за смаком.
• Насіння кунжуту - половина чайної ложки.

Спосіб приготування:

1. Злити рідину з-під тунця, виделкою розім`яти м`якоть на невеликі шматочки.
2. Огірок вимити, очистити від шкірки, нарізати кружальцями.
3. Помідори вимити, розрізати на половинки.
4. Зелену цибулю вимити і нарізати дрібними кільцями.
5. Салат промити в проточній воді, висушити. Порвати салат руками на невеликі шматочки.
6. Яйце залити холодною водою. З моменту закипання зварити яйце «в мішечок» (4 хвилини).
7. Перекласти яйце в холодну воду на 5 - 7 хвилин, очистити від шкаралупи, після розрізати на чотири частини вздовж.
8. У мисці з`єднати сік лимона, гірчицю, насіння кунжуту, оливкова олія, сіль, перець, цукор, всі інгредієнти ретельно перемішати.
9. З`єднати в салатниці помідори, огірки, салат, зелена цибуля. Зверху викласти шматочки тунця і часточки яйця.
10. Перед подачею полити салат заправкою.

Корисна порада:

1. Щоб листя салату були хрусткими на смак, попередньо їх слід витримати в крижаній воді протягом години.

наверх

Рецепт 4: Салат з тунцем і овочами

Смачний і цікавий салат з великою кількістю овочів і тунцем.

Складові:

• Консервований тунець - 200 грам.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Солодкий болгарський перець - 1 - 2 штуки.
• Помідор - 2 штуки.
• Зелена стручкова квасоля - 200 грам.
• Твердий сир - 50 грам.
• Часник - 2 зубчики.
• Черешкова селера - 1 штука.
• Оливкова олія - 3 - 4 столові ложки.
• Сіль за смаком.
• Перець чорний мелений - за смаком.
• Червоний винний оцет - 30 міліграм.

Спосіб приготування:

1. Лук очистити, нарізати півкільцями, викласти в салатник.
2. Селера помити, нарізати кубиками.
3. Перець очистити від насіння, вимити, нарізати смужками.
4. Викласти перець і селера поверх лука.
5. Злити з тунця рідина, м`якоть розім`яти на шматочки виделкою.
6. Твердий сир нарізати невеликими кубиками, разом з рибою додати в салатник.
7. Помідори вимити, нарізати великими кубиками, додати в салатник.
8. Стручкову зелену квасолю всипати в киплячу підсолену воду, варити 5 - 7 хвилин, після охолодити і додати в салатник.
9. Салат поперчити, перемішати, приправити оцтом, оливковою олією і сіллю за потребою.

Корисна порада:

1. Щоб пішла гіркота з лука, його перед приготуванням можна замаринувати. Нарізати цибулю півкільцями, скласти в миску, насипати чайну ложку цукру і покрити його оцтом. Залишити маринуватися на 10 - 15 хвилин.

наверх

Рецепт 5: Салат з тунцем і кукурудзою

Смачний листковий салат з тунцем і кукурудзою можна подавати на святковий стіл для гостей.

Складові:

• Мариновані огірки - 3 - 4 штуки.
• Тунець консервований - 1 банка.
• Корейська морква - 3 - 4 столові ложки.
• Кукурудза консервована - 1 банка.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Картопля - 3 штуки.
• Майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварити в підсоленій воді в мундирі.
2. Очистити картоплю від шкірки, натерти на крупній тертці в салатник або піалу, в якій планується робити салат.
3. Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати кубиками, посипати зверху на картоплю.
4. Покрити невеликий шар сіточки майонезу.
5. Тунець відкрити, злити рідину з-під нього, пом`яти м`якоть вилкою.
6. Викласти наступним шаром м`якоть тунця.
7. Натерти консервований огірок на крупній тертці зверху, на тунець, після покрити сіточкою майонезу.
8. Рівномірно викласти корейську моркву.
9. Відкрити банку з кукурудзою, рідину злити. Викласти кукурудза верхнім шаром на салат.

Корисна порада:

1. Для приготування салату можна використовувати гарну тарілку, з боків якої встановити рознімний бортик, призначений для випічки тортів. Краї салату після зняття бортика посипати дрібно посіченою зеленню.

наверх

Рецепт 6: Салат з тунцем і пекінською капустою

Смачний салат, який підійде для легкого, але ситної вечері.

Складові:

• Тунець консервований - 1 банка.
• Мікс салатів - 2 - 3 жмені.
• Пекінська капуста - 4 листа.
• Квасоля - половина склянки.
• Оливкова олія - за смаком.
• Помідори черрі - 10 штук.
• Бальзамічний оцет - 3 чайні ложки.
• Спеції та сіль - за смаком.
• Житній підсушений хліб - 3 скибочки.

Спосіб приготування:

1. Квасолю залити водою у співвідношенні 1: 5, варити до готовності 1,5 - 2 години. Солити воду необхідно в кінці варіння, інакше сіль сповільнить цей процес.
2. З відвареної квасолі злити воду, полити оливковою олією для блиску, перемішати.
3. Хліб нарізати на тонкі смужки, обсмажити їх на оливковій олії до хрускоту.
4. Злити рідину з тунця, пом`яти м`якоть вилкою на шматочки.
5. Листя капусти вимити, обсушити, нарізати тонкими смужками.
6. Викласти в салатник або на блюдо мікс салату, посипати половиною квасолі, спеціями, посолити.
7. Викласти пекінську капусту, що залишилася квасоля, спеції, посолити.
8. Помідори вимити, нарізати четвертинками, викласти на блюдо разом з тунцем.
9. Посипати салат сухариками, полити оливковою олією і бальзамічним оцтом.

Корисна порада:

1. Квасоля перед приготуванням слід замочити на ніч у холодній воді для набухання. Вибирати квасоля слід ту, яка після варіння зберігає свою форму.

наверх

Рецепт 7: Салат з тунця з виноградом і горіхами

Незвично смачне поєднання тунця з солодким яблуком, виноградом і горіхами.

Складові:

• Консервований тунець - 1 банку.
• Виноград кішміш- 100 грам.
• Твердий сир - 100 грам.
• Яблуко - 1 штука.
• Курячі яйця - 2 штуки.
• Волоські горіхи - 50 грам.
• Майонез - 50 грам.

Спосіб приготування:

1. Банку з тунцем відкрити, злити рідину, розім`яти м`якоть вилкою і перекласти в салатник.
2. Яблуко вимити, очистити від шкірки, насіння. Натерти яблуко на крупній тертці, викласти зверху на рибу.
3. Яйця залити холодною водою, відварити круто. Залити яйця холодною водою, очистити від шкаралупи, після натерти на крупній тертці.
4. Викласти яйця поверх яблука, зверху змастити майонезом.
5. Волоські горіхи прожарити на сковороді, дрібно порубати, викласти зверху на майонез.
6. Твердий сир натерти на дрібній тертці, викласти зверху на горіхи.
7. Виноград вимити, обсушити, порізати навпіл і викласти зверху на твердий сир.

Корисна порада:

1. Щоб яблуко в салаті не потемніло, можна збризнути його лимонним соком.

наверх

Рецепт 8: Салат з тунцем і авокадо

Вишуканий смак салату з авокадо, тунцем і вершковим сиром.

Складові:

• Тунець консервований - 1 банка.
• Сир вершковий - 1 столова ложка.
• Авокадо - 1 штука.
• Кедрові горіхи - 1 столова ложка.
• Сіль за смаком.
• Суміш перців - за смаком.
• Майонез - 1 столова ложка.
• Помідор - 1 штука.
• Зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Авокадо помити, очистити, розрізати навпіл, видалити кісточку. М`якоть розім`яти виделкою, перекласти в миску.
2. Додати в миску вершковий сир, сіль, перець, майонез, ретельно перемішати.
3. Перекласти масу на блюдо, зверху по центру викласти нарізані кубиками помідори.
4. З тунця злити рідину, розім`яти його вилкою, викласти м`якоть зверху на помідори.
5. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати.
6. Посипати салат кедровими горішками і зеленню.

Корисна порада:

1. За бажанням замість майонезу можна приправити салат сметаною.

наверх

Рецепт 9: Салат з тунцем, зеленим горошком і плавленим сиром

Простий в приготуванні листковий салат, інгредієнти для якого є майже в кожному будинку.

Складові:

• Тунець консервований - 1 банка.
• Кукурудза - 1 банка.
• Плавлений сир - 1 пачка.
• Майонез - 100 грам.
• Картопля - 2 штуки.
• Зелений горошок - 1 банка.
• Зелень - 1 пучок.
• Курячі яйця - 2 штуки.
• Мариновані огірки - 2 штуки.

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварити в мундирі.
2. Яйця відварити круто, залити холодною водою на 7 - 10 хвилин. Очистити охолоджені яйця від шкаралупи.
3. Картоплю очистити від шкірки, натерти на крупній тертці, викласти на блюдо.
4. Поверх картоплі викласти натерті на крупну тертку яйця.
5. Банку з тунцем розкрити, виделкою розім`яти м`якоть разом з соком, викласти поверх яйця.
6. Плавлений сир натерти на крупній тертці, викласти зверху на тунець.
7. Відкрити банку з горошком, злити рідину, викласти його поверх сиру.
8. Помазати салат шаром майонезу.
9. Мариновані огірки натерти на крупній тертці поверх майонезу.
10. Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) вимити, обсушити, дрібно порубати.
11. Посипати салат зеленню, зверху прикрасити кукурудзою.

Корисна порада:

1. Щоб плавлений сир було легше натирати на тертці, попередньо його можна злегка заморозити в морозильній камері.

наверх

Рецепт 10: Салат з тунцем, оливками і селерою

Надзвичайно корисний вітамінний салат з яблуком, селерою і тунцем, заправлений йогуртом.

Складові:

• Тунець консервований - 150 грам.
• Оливки чорні без кісточки - 50 грам.
• Селера кореневої - 200 грам.
• Яблуко - 1 штука.
• Гірчиця - 1 столова ложка.
• Сир твердий - 50 грам.
• Сіль за смаком.
• Перець чорний мелений - за смаком.
• Кукурудза консервована - 150 грам.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Натуральний йогурт - 2 столові ложки.
• Лимонний сік - 2 столові ложки.
• Зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Тунець розкрити, злити воду, розім`яти виделкою в салатник.
2. Селера вимити, очистити, натерти на дрібній тертці, додати в салатник.
3. Твердий сир натерти на крупній тертці.
4. Яблуко очистити від насіннєвої коробочки і шкірки, натерти на крупній тертці.
5. Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати кубиками.
6. Додати в салатник цибулю, сир, яблуко, кукурудзу, скропити лимонним соком і ретельно перемішати.
7. Оливки нарізати кружечками, додати в салатник.
8. Змішати йогурт з гірчицею, заправити салат, посолити, поперчити, добре перемішати.
9. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати, посипати салат перед подачею.

Корисна порада:

1. Яблуко для салату слід брати зелене з невеликою кислинкою.

наверх

Відео

наверх