Як відміряти 100 грам цукру?

Відео: 100 грам цукру це скільки столових ложок

Практично в кожному кулінарному рецепті солодкого страви є такий інгредієнт, як цукор. Деякі рецепти пирогів і печива починаються зі слів: «візьміть 100 грам цукру». Тільки ось як відміряти 100 грам цукру, укладачі кулінарних книг не пояснюють. Думайте самі. Якщо ви печете просто для сім`ї, на великі свята, нічого страшного не станеться при невеликому порушенні пропорцій, зазначених у рецепті. Але ось тим, хто збирається піч, скажімо, на продаж, неточність в кількості грамів, обернеться скаргами клієнтів.

Якщо цукру покласти менше покладених ста грамів, блюдо в результаті може отримати прісним і несмачним. Якщо відміряти більше, блюдо придбає нудотний смак. Тому будь-яка господиня, яка час від часу пече пироги та булочки, повинна знати, яким чином краще відміряти належну кількість борошна, цукру, солі та інших продуктів. Навчившись відміряти цукор без допомоги ваг і мірних склянок, досвідчена господиня зможе на око визначити, скільки взято цукру.

Як відміряти 100 грам цукру з науки

1. Виручать спеціальні кулінарні ваги. Їх варто придбати тим, хто займається випічкою серйозно і часто. Такі ваги мають невелику похибку, але якщо потрібно відміряти 100 грам цукру, вона неважлива. На жаль, в звичайних магазинах кулінарні ваги не продаються. Взяти їх можна у знайомих, зайнятих в харчовій промисловості.
   
2. Непоганий помічник - мірний стакан. У будь-якому магазині, де торгують господарськими товарами та посудом, можна купити цю потрібну в господарстві річ. На зовнішній стороні склянки нанесені лінії, що показують обсяг цукру, солі, борошна. Для кожного продукту - своя насічка. Адже сто грам цукру не рівні за обсягом ста грамам борошна або крупи пшеничної.
   

Відео: 50 грам солі це скільки столових ложок

Коштує такий стакан недорого, попадеться на очі, обов`язково купите. А ось звичайні склянки і келихи мають різні обсяги, на них покладатися небезпечно.

Відміряємо 100 грам цукру ложкою
Ложки чайна і їдальня допоможуть відміряти 100 грам цукру без ваг. Стандартна столова ложка містить десь 25 грам цукру, значить, беремо з гіркою 4 ложки. У нестандартну, меншого розміру, поміщає 15 грам, візьміть 7 ложок без гірки, не помилитеся.

Ложка чайна може вмістити 7 грам будь-якого сипучого продукту, для 100 грам цукру потрібно взяти 14 таких ложок з невеликою гіркою.

У деяких господинь ще з радянських часів залишилися гранчаки. У такому склянці, якщо заповнити його цукром повністю, уміщається 180 грам. Тому просто насипте в склянку трохи більше половини. Якщо цукру до потрібних ста грам не вистачає, турбуватися не треба. Покладіть в випічку трохи більше солодкої начинки (повидла, джему, варення).