Метод схуднення монтіньяка

ВСТУП

Відео: Метод схуднення по Монтіньяку меню на тиждень або Мінус 25 кіло за Місяць

Протягом останніх років, коли мене запитували про те, як мені вдалося схуднути або що я роблю, щоб зберігати фігуру, я незмінно відповідав: «Обідаю в ресторанах і беру участь у ділових прийомах». Моя відповідь викликав посмішку у співрозмовників, але аж ніяк не переконував їх. Вам моя відповідь, ймовірно, також здасться дивним, особливо якщо ви схильні пояснювати вашу повноту сімейним, громадським або службовим обов`язком, який зобов`язує вас занадто часто надавати честь вишуканої кулінарії. У всякому разі, ви так думаєте. Зрозуміло, ви вже намагалися застосувати на практиці всілякі дієти і методики схуднення, які давно перетворилися на штампи для загального користування. І всякий раз відзначали, що, крім суперечливості всіх цих рекомендацій, вони дають нульовий ефект або, в кращому випадку, короткочасні результати. Крім того, в більшості своїй вони не- прийнятні для тих, хто хоче жити нормальним життям. Їх початкова жорсткість відразу пригнічує бажання слідувати їм. Отже, сьогодні, як і кілька років тому, ви стурбовані тим, що можна сором`язливо назвати вашим надмірною вагою.

На початку 80-х років, коли мій четвертий десяток пройшов більше половини свого шляху, стрілка моїх ваг була на позначці 80 кілограмів, що все на шість кілограмів перевищувало мій ідеальний вагу. Загалом, нічого начебто не загрожувало людині ростом 1 м 81 см за кілька років до його сорокаріччя. У той період в громадському і професійному плані я вів досить розмірений спосіб життя, і мій надлишок ваги зовні здавався стійким. «Надмірності в їжі», якщо дійсно можна говорити про такі, були явищем рідкісним і носили головним чином сімейний характер. Я уродженець південно-західній частині Франції, а в цьому районі кулінарія становить невід`ємну частину культури. Я вже давно відмовився від цукру, маючи на увазі навіть ті невеликі порції, які додають в каву. Під приводом алергії не їв картоплю і, беручи до уваги вина, не вживав алкогольних напоїв. Свої зайві шість кілограмів я набрав за десятирічний період, і якщо це виразити графічно, то геометрична прогресія моєї кривої була відносно слабкою. Я вважав, що вага у мене нормальний і навіть трохи нижче норми. Потім умови моєї професійної діяльності змінилися: я став завідувати Міжнародним сектором в європейській штаб-квартирі при міжнаціональної американської асоціації. З тієї пори більшу частину свого часу я перебував у роз`їздах, і перевірка підвідомчих мені філій супроводжувалася, як правило, зборами з відтінком гастроному. Після повернення в Париж мені в якості відповідального за міжнародну службу інформації і пропаганди доводилося супроводжувати гостей, в більшості своїй іноземців, в кращі столичні ресторани. Це було моєю професійним обов`язком і, мушу зізнатися, не самою неприємною стороною моєї роботи. Прослуживши на цій посаді три місяці, я придбав ще сім зайвих кілограмів. Потрібно сказати, що за цей час я пройшов тритижневу стажування в Великобританії, але це не вплинуло на мій вага. Я забив на сполох, треба було вживати термінових заходів. Спочатку я спробував вдатися до загальновідомих принципам позбавлення від зайвої ваги, але результати не виправдали надій. Незабаром, завдяки щасливому випадку, я зустрів лікаря-терапевта, пристрасно захопленого проблемами харчування. Він дав мені кілька корисних порад, нестандартність яких суперечила основам традиційної діетопогіі. Через короткий термін я домігся обнадійливих успіхів і тоді вирішив глибше вивчити дане питання. Для мене це не представляло великої праці, так як, працюючи з групою фармацевтів, я мав доступ до цікавить мене інформації. Через кілька тижнів в моїх руках уже був цілий ряд французьких і американських публікацій з даної теми: хотілося осягнути наукову основу цієї проблеми. Мене цікавило, як і на якому етапі ці нестандартні рекомендації надають дію і де межа їх можливості.

Спочатку я вирішив не виключати зі свого раціону практично ніяких продуктів, крім цукру, від якого я вже давно відмовився. Коли за службовим обов`язком доводиться часто обідати з гостями в ресторані, неможливо вести облік споживаних калорій або обмежувати себе одним яблуком або крутим яйцем. Треба було знайти компромісне вирішення цієї нелегкої задачі. І я його знайшов. Я зумів втратити тринадцять кілограмів, приймаючи щодня участь в ділових обідах. Як мені це вдалося, ви дізнаєтеся далі.

Хочу відразу зауважити, що викладати якусь теорію набагато простіше, ніж застосовувати її на практиці. Через три місяці на прохання мого оточення я сформулював основний зміст цієї методики на трьох машинописних сторінках. Потім став її пропагувати і, по можливості, приділяв годину часу кожному, хто цікавився проблемами харчування, пояснюючи наукову основу цієї методики. Але цього не завжди бувало досить. Випадково допущені моїми учнями грубі помилки ставили під загрозу результати моєї методики. В силу вкорінених уявлень нова методика іноді мимоволі піддавалася спотворень. І тоді я прийшов до думки дати повний виклад даного матеріалу. Так з`явилася ця книга, а точніше, довідник. У процесі її написання я ставив перед собою наступні завдання: шляхом переконливої аргументації розвінчати укорінені уявлення про систему харчування і переконати назавжди від них відмовитися;

- Підвести фундаментальну наукову основу під проблему харчування;

- Сформулювати прості правила харчування, давши їм наукове обґрунтування;

- Якомога докладніше розповісти про всі умови застосування методики;

- Зробити цю книгу практичним посібником з правильному харчуванню.

Відео: Метод схуднення Монтіньяка відгуки або Мінус 25 кіло за Місяць

Протягом останніх років, користуючись рекомендаціями професіоналів, я провів безліч спостережень, досліджень, тестувань і експериментів. І сьогодні абсолютно переконаний, що відкрив і розробив метод ефективний і легко застосовний.

Прочитаний цю книгу, ви дізнаєтеся, що повніють не тому, що багато їдять, а від того що їдять неправильно, і багато чому навчитеся. Ви навчитеся керувати своїм харчуванням так, як ви керуєте своїм бюджетом. Ви навчитеся поєднувати ваш сімейний, громадський і професійний обов`язок з особистим задоволенням. Нарешті, ви навчитеся правильно харчуватися, при цьому ваша трапеза не стане більш мізерної або одноманітною. Я не ставив собі за мету перетворити цю книгу в доповідь по режиму харчування. Це скоріше виклад методики харчування, по якій ви навчитеся підтримувати ваговій баланс, продовжуючи отримувати гастрономічне задоволення у себе вдома, в гостях і в ресторані. Надалі ви дізнаєтеся, що, застосовуючи ці принципи харчування, ви знову, як за помахом чарівної палички, купуєте життєву - фізичну і інтелектуальну - силу, яку ви давно втратили. І я вам поясню чому. Ви дізнаєтеся, що неправильне харчування знижує життєвий тонус і віддаляє успіхи в професійній і спортивному житті. Ви дізнаєтеся також, що, слідуючи основним і, що важливо, доступним принципам культури харчування, ви позбудетеся від стану втоми і знайдете свої колишні сили. Ось чому навіть за умови, що надлишок вашої ваги мінімальний або рівний нулю, я б вам рекомендував вивчити метод і його принципи, щоб правильно регулювати своє харчування. Метод дозволить вам відкрити в собі нові джерела енергії, що гарантує вам прекрасні перспективи у вашій професійній та приватного життя. Ви виявите, що проблеми шлунково-кишкового тракту, з якими ви давно вже змирилися, повністю і остаточно зникли, оскільки буде відновлено рівновагу вашої травної системи. Незважаючи на те що в цій книзі я співаю гімн вишуканої французької кухні в цілому, а вину і шоколаду зокрема, я не намагаюся переписати чудову французьку книгу по кухонної мистецтву, хоча, зізнаюся, така спокуса було, так як мені завжди важко розділити поняття « прийом їжі »і« задоволення »,« приготування їжі »і« мистецтво кулінарії ». Мені пощастило: протягом кількох років я відвідував найкращі ресторани світу і міг потиснути руку кожному з шеф-кухарів, що приносило мені величезну радість. Висока кулінарія, вишукана простота якої безперечна, стала свого роду мистецтвом і не потребує визнання. Цьому мистецтву я відводжу провідне місце.