Меню для романтичної вечері - найкращі страви для застілля при свічках

Вечеря для двох при свічках можна влаштовувати не тільки в День святого Валентина, але і в будь-який з 365 днів в році, коли хочеться здивувати і порадувати свою другу половинку чимось приємним і виникає нестримне бажання влаштувати свято любові, романтики і чуттєвості. Що приготувати на романтичну вечерю? Яке меню скласти, щоб все було смачно і красиво, але не довелося цілий день стояти біля плити і, головне, щоб залишилися сили для ночі кохання і пристрасті, а не для швидкої отключки втомленою господині? &# 128521; Романтична вечеря при свічках, який ви влаштовуєте для свого коханого або своїй коханій, повинен бути продуманий до найменших деталей, щоб все пройшло як по маслу, як по нотах ...

• Відео-меню для закоханих
• Основні моменти в підготовці
• Що приготувати на вечерю при свічках
• Суп-пюре з креветок з грибами
• запечені овочі
• Рулетики з сьомги з авокадо
• Філе сьомги на грилі
• Полуниця зі збитими вершками
• шоколадні трюфелі
• Не забудьте про оформлення

Відео-меню для закоханих

Головна роль відводиться не так меню, скільки самій атмосфері вечора, а правильно підібрані і сервіровані страви, свічки, квіти, романтична музика посприяють невимушеному душевного спілкування і допоможуть налаштуватися на потрібну хвилю.

до змісту

Основні моменти в підготовці

Меню повинно бути досить простим, щоб не довелося весь день стояти біля плити і щоб до приходу своєї другої половинки ви встигли накрити на стіл і привести себе в порядок.

Їжа повинна бути поживною, але легкої, щоб не перевантажувати шлунок і не зіпсувати плавний і логічний перехід романтичного вечора в ніч любові, якщо останнім входить у ваші плани.

Страви для настільки особливого випадку слід підбирати святкові, щоб цей вечір виділявся з безликої буденної череди.

Якщо ви хочете, щоб було afterparty, при приготуванні страв для романтичної вечері можна сміливо використовувати визнані афродизіаки: гриби, морепродукти, яйця, спаржу, селеру, горіхи, авокадо, перчик чилі, імбир, мускатний горіх, корицю, кардамон, банани, виноград, полуницю і шоколад. Правда, вашому обранцеві знати про призначення даних продуктів зовсім не обов`язково: один чоловік все зрозуміє без слів і багатозначно посміхнеться, а інший може і образитися, вирішивши, що ви сумніваєтеся в його чоловічій силі.

Заздалегідь подбайте про те, щоб в цей вечір ніхто і ніщо вам не завадило. Вимкніть всі, що може відвернути вас один від одного: телефони, телевізор, радіо, комп`ютер. Світ зачекає!

В якості фону залишаємо тільки музику, про підбір якої теж потрібно подбати завчасно. Музика повинна налаштовувати на романтичний лад, але в той же час не відволікати і не заважати невимушеному спілкуванню.

Не забудьте про свічки, адже це саме той елемент, який здатний внести чарівну нотку в абсолютно будь-яку атмосферу. Уже від однієї тільки фрази «вечерю при свічках» віє романтикою. З ароматичними свічками слід бути обережними, оскільки сильні і різкі запахи можуть призвести зворотний і абсолютно непередбачуваний ефект. Під час вечері основними джерелами ароматів будуть страви, фрукти, квіти, парфуми, тому аромасвічки краще запалювати після трапези, ближче до ночі.

Не купуйте для романтичної вечері міцного спиртного, а ось пляшка хорошого легкого вина або шампанського точно не зіпсує ваш вечір, тим більше що навіть звуки відкривається шампанського або вина діють на нас певним чином на підсвідомому рівні, адже ми їх чуємо під час свят і найприємніших подій в нашому житті.

Навіть якщо вечеря буде проходити морозним і сніжним зимовим вечором, на столі неодмінно повинні бути квіти, але про це повинен подбати чоловік.

до змісту

Що приготувати на вечерю при свічках

до змісту

Суп-пюре з креветок з грибами

Складові:

• 400 грам креветок
• півсклянки дрібно нарізаних печериць або білих грибів
• один стакан овочевого або курячого бульйону
• 2 ст. ложки вершкового масла
• 100 г сухого білого вина
• 1/2 ч.л. порошку каррі
• одна гілочка селери
• один стакан вершків
• щіпка тертого мускатного горіха
• зелень

Спосіб приготування:

Очищаємо і дрібно нарізаємо креветки, кілька штучок залишивши для прикраси страви. Підготовлені креветки з грибами і вершковим маслом відправляємо в каструльку і обсмажуємо протягом п`яти хвилин. Потім вливаємо курячий або овочевий бульйон і сухе біле вино. Додаємо селера, порошок каррі і мускатний горіх. На слабкому вогні варимо все протягом 20 хвилин. Проціджуємо. Виймаємо селера. Креветки з овочами перетираємо через сито і подрібнюємо в блендері. Розмішуючи, вливаємо вершки. Солимо за смаком. Підігріваємо. Розливаємо в тарілки. Зверху прикрашаємо цілими вареними креветками і зеленню.

до змісту

запечені овочі

Складові:

• 4 картоплини
• цукіні
• 3 штучки червоних помідорів середніх розмірів
• 50 грам пшеничного борошна вищого гатунку
• 100 мл рослинного масла
• 50 г майонезу
• 2 зубчики часнику
• кріп
• зелень
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Спосіб приготування:

Картопля і цукіні нарізаємо кружечками, обвалюють у борошні і обсмажити на олії. Ріжемо кружальцями помідори. У змащену маслом форму викладаємо шарами овочі. Солимо і перчимо кожен шар. Самим верхнім шаром повинні виявитися помідори. На кожен кружечок помідора викладаємо по чайній ложці майонезу. Зверху посипаємо все зеленню. Якщо ви і ваш партнер не маєте нічого проти запаху часнику, зелень можна дрібно порубати і змішати з часником для більшого аромату і пікантності страви. Відправляємо форму в розігріту духовку на 10 хвилин і наші овочі готові!

до змісту

Рулетики з сьомги з авокадо

Складові:

• 300 г малосоленой сьомги
• одне авокадо
• 1 ч.л. лимонного соку
• 1 ст.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. оливкового масла
• щіпка солі і лимонного перцю
• пара зубчиків часнику за бажанням
• листя салату
• зелень

Спосіб приготування:

Сьомгу нарізаємо стрічками довжиною 15-20 см, шириною 4-5 см. Очищене авокадо ріжемо маленькими шматочками і відправляємо в блендер. До авокадо додаємо рослинне масло, лимонний сік і перець. Все збиваємо. Стрічки з сьомги звертаємо рулетиками так, щоб в середині кожного рулетика залишилося трохи вільного місця. Скріплюємо рулетики шпажками. Прикрашаємо блюдо листям салату і зеленню. В середину кожного рулетика кладемо пасту з авокадо. В піалі окремо подаємо соєвий соус.

до змісту

Філе сьомги на грилі

Складові:

• філе сьомги
• рослинна олія
• свіже манго і ківі
• або цікорний салат для гарніру

Спосіб приготування:

Філе сьомги нарізаємо на порційні шматочки, солимо і скроплюємо лимонним соком. Перед приготуванням на грилі трохи змащуємо рибу рослинним маслом без запаху. Ставимо сьомгу під гриль і обсмажуємо до готовності. Подаємо страву з лимоном і гарніром зі свіжих ківі і манго або цікорного салату.

до змісту

Полуниця зі збитими вершками

Складові:

• 300 грам полуниці
• 2 ч.л. цукрової пудри
• 1/3 чайної ложки меленої кориці
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 1/2 ч.л. лимонного соку
• 300 мл 35% -них вершків

Спосіб приготування:

Перебираємо, промиваємо і обсушуємо полуницю. Посипаємо ягоди цукровою пудрою і залишаємо хвилин на 20. Сливки охолоджуємо і міксером збиваємо в густу піну, поступово додаючи лимонний сік, цукрову пудру і ванільний цукор. Перекладаємо полуницю в креманки, зверху викладаємо збиті вершки, поливаємо все полуничним соком, який встигли пустити ягоди. Зверху кладемо одну ягідку полуниці і присипаємо все корицею. Ммм, просто казка!

до змісту

шоколадні трюфелі

Складові:

• 250 г гіркого чорного шоколаду
• 2 жовтки
• 25 грам вершкового масла
• 1 ст.л. вершків
• 70 грам мигдалю
• 2 ст.л. коньяку
• 1 ст.л. какао

Спосіб приготування:

Шоколад розтоплюємо на водяній бані. Додаємо жовтки, вершки, вершкове масло, подрібнений мигдаль і коньяк. Ретельно все перемішуємо і трохи охолоджуємо. З отриманої шоколадної маси скачуємо кульки і посипаємо їх какао. Викладаємо кульки на папір і відправляємо в холодильник для повного застигання.

до змісту

Не забудьте про оформлення

Приємного вам апетиту і казкового продовження вечора! Не дайте романтику заблукати в суєті повсякденності, регулярно підказуючи їй дорогу в ваше серце і в ваш будинок.