Салат мімоза готуємо смачний салат за різними рецептами

Мімоза - один з популярних салатів на святковому столі. До складу мімози входять не складні і всім доступні інгредієнти, при цьому салат має м`яке різноманітність смаків. Головний компонент салату - рибні консерви, інші інгредієнти можна залишити, як в класичному рецепті або видозмінити на власний смак.

зміст

• Рецепт 1: Класична мімоза
• Рецепт 2: Мімоза з сиром
• Рецепт 3: Мімоза з картоплею
• Рецепт 4: Мімоза з рисом
• Рецепт 5: Мімоза з яблуком
• Рецепт 6: Мімоза з печінкою тріски
• Рецепт 7: Мімоза з сьомгою
• Рецепт 8: Мімоза з крабовими паличками
• Рецепт 9: Мімоза з кукурудзою
• Рецепт 10: Мімоза зі скумбрією
• Відео

Рецепт 1: Класична мімоза

Класична Мімоза обов`язково готується з рибними консервами і з вершковим маслом.

Складові:

• Рибні консерви (сардина) - 1 банка.
• Курячі яйця - 3 штуки.
• Морква - 3 штуки.
• Вершкове масло - 100 грам.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Майонез - 100 грам.
• Зелень кропу - половина пучка.

Спосіб приготування:

1. Рибу викласти з масла на тарілку і розім`яти виделкою.
2. Яйця відварити круто, перекласти в холодну воду для охолодження.
3. Очистити яйця від шкаралупи і відокремити білки від жовтків.
4. Моркву відварити, після очистити і натерти на дрібній тертці.
5. Білки і жовтки натерти на дрібній тертці в окремі ємності.
6. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і нарізати дрібними кубиками.
7. Зелень кропу вимити, обсушити і дрібно порубати.
8. Вершкове масло натерти на великій тертці.
9. Викласти салат шарами: білки, масло, цибулю, риба, майонез, морква, майонез.
10. Зверху посипати тертим жовтками і зеленню кропу.

Корисна порада:

1. Щоб масло краще було натирати на тертці, його слід попередньо півгодини потримати в морозильній камері.

наверх

Рецепт 2: Мімоза з сиром

Салат Мімоза з сиром - одна з найчастіших його різновидів.

Складові:

• Рибні консерви (горбуша, сайра, сардина) за смаком - 1 банка.
• Курячі яйця - 6 штук.
• Сир твердий - 100 грам.
• Морква - 4 штуки.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Майонез - 150 грам.

Спосіб приготування:

• Лук очистити від шкірки, дрібно нарізати кубиками.
• Лук залити окропом на пару хвилин, щоб він віддав свою гіркоту.
• Моркву відварити, почистити і натерти на дрібній тертці.
• Рибу вийняти і розім`яти в мисці виделкою.
• Сир натерти на дрібній тертці.
• Яйце відварити, очистити від шкаралупи.
• Окремо натерти на дрібну терку білки і жовтки.
• Викласти салат шарами: білки, цибулю, майонез, риба, сир, майонез, морква, майонез, жовтки.
• Поставити салат в холодильник на пару годин, щоб настоявся.

Корисна порада:

1. За бажанням кожен шар салату можна трошки присолити.

наверх

Рецепт 3: Мімоза з картоплею

Часто в мімозу додають картоплю, який її відмінно доповнює і робить більш ситної.

Складові:

• Картопля - 2 штуки.
• Курячі яйця - 4 штуки.
• Морква - 2 штуки.
• Рибні консерви - 1 банка.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Майонез - 100 грам.

Спосіб приготування:

1. Розкрити консерви, вийняти рибу і розім`яти її виделкою, попередньо вийняти кісточки.
2. Яйця відварити, охолодити, очистити від шкаралупи.
3. Натерти білки і жовтки окремо на дрібній тертці.
4. Морква і картоплю відварити, очистити від шкірки.
5. Моркву натерти на дрібній тертці.
6. Картоплю натерти на крупній тертці.
7. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками.
8. Викласти салат шарами, змащуючи кожен з них невеликою кількістю майонезу:
9. Білки, цибуля, картопля, риба, морква. Зверху посипати жовтками і поставити салат в холодильник.

Корисна порада:

1. За бажанням можна цибуля зробити маринованим, щоб він не гірчить. Попередньо його слід замаринувати в оцті з цукром і з водою у співвідношенні 1: 1: 3 на 15 - 20 хвилин.

наверх

Рецепт 4: Мімоза з рисом

Для любителів рису, можна запропонувати такий рецепт приготування мімози, замінивши їм картоплю.

Складові:

• Рибні консерви - 1 банка.
• Рис - 100 грам.
• Курячі яйця - 5 штук.
• Твердий сир - 200 грам.
• Майонез - 200 грам.
• Морква - 3 штуки.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Морква залити водою, відварити, почистити і натерти на дрібній тертці.
2. Яйця відварити круто, остудити, очистити від шкаралупи.
3. Рис промити, відварити до готовності.
4. Лук очистити від лушпиння, нарізати дрібними кубиками.
5. Рибні консерви розкрити, рибу викласти на тарілку, розім`яти виделкою.
6. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
7. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати.
8. Відокремити білки від жовтків, натерти їх окремо на дрібній тертці.
9. Викласти салат шарами, кожен промащуючи сіточкою майонезу.
10. Шари: рис, риба, цибуля, сир, білок, морква, жовток.
11. Зверху посипати салат рубаною зеленню.

Корисна порада:

1. натирати інгредієнти можна прямо над салатом, так він буде легше.

наверх

Рецепт 5: Мімоза з яблуком

Доданий в салат Мімоза яблуко надає йому якусь свіжість і приємну солодкість.

Складові:

• Рибні консерви - 1 банка.
• Яблуко солодке - 2 штуки.
• Вершкове масло - 50 грам.
• Курячі яйця - 4 штуки.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Морква - 3 штуки.
• Твердий сир - 150 грам.
• Майонез - 150 грам.

Спосіб приготування:

1. Морква помити, відварити, почистити від шкірки, натерти на дрібній тертці.
2. Яйця помити, відварити, остудити.
3. Очистити яйця від шкаралупи, натерти на дрібній тертці окремо білки і жовтки.
4. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, дрібно нарізати кубиками. Обдати лук окропом, щоб з нього пішла гіркота.
5. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
6. Рибу вийняти з олії, розім`яти виделкою на тарілці.
7. Натерти на крупній тертці вершкове масло.
8. Яблуко очистити від шкірки, нарізати шматочками і натерти на дрібній тертці.
9. Викладати салат шарами: білок, олія, майонез, цибуля, риба, майонез, сир, майонез, яблуко, майонез, жовтки.
10. Поставити салат в холодильник на пару годин для просочення.

Корисна порада:

1. Щоб яблуко в салаті не потемніло, його можна злегка збризнути лимонним соком.

наверх

Рецепт 6: Мімоза з печінкою тріски

Печінка тріски - корисний продукт, в якому міститься омега-3 жирні кислоти, і смачний інгредієнт для салату.

Складові:

• Курячі яйця - 3 штуки.
• Твердий сир - 100 грам.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Печінка тріски - 2 банки.
• Майонез - 150 грам.
• Вершкове масло - 50 грам.
• Морква - 3 штуки.

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити круто, натерти на дрібній тертці окремо білки і жовтки.
2. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
3. Морква помити, відварити, почистити і натерти на дрібній тертці.
4. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, обдати окропом.
5. Вершкове масло натерти на крупній тертці.
6. Печінка тріски вийняти з олії, розім`яти її виделкою.
7. Викласти салат шарами: білки, сир, печінка тріски, майонез, морква, майонез, вершкове масло, цибулю, печінку тріски, майонез, жовтки.

Корисна порада:

Щоб жовтки не висохло, коли салат буде стояти в холодильнику, його слід накрити харчовою плівкою.

наверх

Рецепт 7: Мімоза з сьомгою

Незвичайний варіант приготування салату мімоза з додаванням слабосоленої сьомги.

Складові:

• Сьомга слабосолона - 250 грам.
• Картопля - 3 штуки.
• Морква - 3 штуки.
• Майонез - 200 грам.
• Курячі яйця - 4 штуки.
• Зелень за смаком.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Зелена цибуля - за смаком.
• Вершкове масло - 100 грам.
• Сир - 150 грам.

Спосіб приготування:

1. Картоплю і моркву помити, відварити, почистити.
2. Натерти на дрібній тертці моркву і картоплю.
3. Яйця відварити, охолодити, очистити від шкаралупи, натерти на дрібній тертці білки і жовтки окремо.
4. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками.
5. Зелену цибулю і зелень промити, обсушити і дрібно порубати.
6. Сьомгу нарізати невеликими кубиками.
7. Вершкове масло натерти на крупній тертці.
8. Сир натерти на дрібній тертці.
9. Викласти салат шарами: білки, цибулю, майонез, сьомга, тертий сир, вершкове масло, майонез, картопля, майонез, морква, майонез, зелень, жовтки.

Корисна порада:

1. За бажанням, вершкове масло в даний салат можна не додавати, так як сьомга жирна.

наверх

Рецепт 8: Мімоза з крабовими паличками

Салат з додаванням крабових паличок виходить дуже ніжним і смачним.

Складові:

• Крабові палички - 200 грам.
• Картопля - 3 штуки.
• Майонез - 150 грам.
• Курячі яйця - 4 штуки.
• Морква - 3 штуки.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.

Спосіб приготування:

1. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати дрібними кубиками, володіти окропом, щоб пішла гіркота.
2. Картоплю і моркву відварити і почистити.
3. Натерти моркву і картоплю на дрібну тертку.
4. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи.
5. Натерти в окремі мисочки білки і жовтки.
6. Крабові палички нарізати дрібними кубиками.
7. Викладати салат шарами, кожен з них промащувати сіточкою майонезу.
8. Крабові палички, білки, картопля, морква, жовтки.

Корисна порада:

1. Зверху можна прикрасити салат нарізаними дрібно маслинами.

наверх

Рецепт 9: Мімоза з кукурудзою

Цікава варіація мімози без яєць, яку можна приготувати в день посту, коли дозволяється, їсти рибу.

Складові:

• Кукурудза консервована - 200 грам.
• Морква - 3 штуки.
• Картопля - 3 штуки.
• Рибні консерви - 1 банка.
• Майонез пісний - за смаком.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Сіль за смаком.
• Зелень для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Картоплю з морквою вимити, відварити, остудити.
2. Почистити овочі і натерти їх на дрібній тертці.
3. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
4. Рибні консерви викласти на тарілку і розім`яти виделкою.
5. Викласти салат шарами, кожен промащуючи майонезом.
6. Картопля, цибуля, риба, морква, кукурудза. Між шарами за смаком можна посипати трохи солі.
7. Зверху прикрасити салат зеленню.

Корисна порада:

1. За бажанням можна розминати рибу з деякою кількістю масла, щоб вона була соковитою.

наверх

Рецепт 10: Мімоза зі скумбрією

Скумбрія, гарячого копчення, додана в салат надає йому якусь родзинку з неповторний смак.

Складові:

• Курячі яйця - 5 штук.
• Сир твердий - 150 грам.
• Скумбрія гарячого копчення - 1 штука.
• Майонез - 100 грам.
• Вершкове масло - 50 грам.
• Ріпчасту цибулю - 1 штука.
• Морква - 2 штуки.

Спосіб приготування:

1. Морква помити, відварити і натерти на дрібній тертці.
2. Яйця відварити, очистити від шкаралупи, відокремити білки від жовтків.
3. Натерти на дрібній тертці окремо жовтки і білки.
4. Вершкове масло натерти на крупній тертці.
5. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
6. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати дрібними кубиками.
7. Скумбрію відокремити від шкірки, вийняти всі кісточки і перебрати на дрібні шматочки.
8. Викласти салат шарами, промазуючи кожен сіточкою майонезу.
9. Білки, скумбрія, цибуля, олія, сир, скумбрія, жовтки.

Корисна порада:

1. Вершкове масло незручно перекладати в ємність з салатом, так як воно злипається, краще його відразу натирати над салатником.

наверх

Відео

наверх