Основні правила і зразкове меню правильного харчування

Швидше за все, ви вже випробували на собі не одну дієту! Їх сьогодні налічується чимало, і багато хто з них радують хорошими показниками. Так чому деякі люди розчарувалися в своєму прагненні схуднути, використовуючи один метод за іншим? Справа в тому, що дієти носять суто індивідуальний характер. Їх результат залежить від багатьох чинників і те, що допомагає одним, може бути неефективно для інших. Однак якщо ви освоїте принципи правильного харчування, то зможете не тільки досягти намічених рубежів, а й зберігати їх протягом всього життя.

• Основи раціонального ставлення до їжі
• Зразкове меню на кожен день
• Розумний підхід до вибору продуктів

Основи раціонального ставлення до їжі

Якщо виважено підходити до вживання їжі, то можна постійно підтримувати вагу на одних і тих же показниках. Як наслідок, ваше здоров`я стане кращим, а життя - більш радісним і гармонійним. Що для цього потрібно?

1. Наш розумний організм, як і всі в цьому світі, підпорядковується певним законам. Яким саме? Щодо їжі це означає, що надходить від переробки продуктів енергія повинна повною мірою витрачатися організмом. А оскільки більшість з нас часто ігнорує правила правильного харчування, то і виникає необхідність в різних дієтах, покликаних позбавити нас від зайвої ваги. Ми б його не мали, якби не зловживали висококалорійними продуктами - картоплею, солодощами, жирним м`ясом, хлібом і т.д.
2. Для налагодженої роботи нашого тіла і мозку потрібно отримувати щодня не менше 70 різних хімічних елементів. Надалі вони піддаються синтезу і забезпечують фізіологічні потреби всього організму. Тому дієтологи про правильне харчування кажуть, що воно повинно бути максимально різноманітним і збалансованим.
3. Важливо стежити за чергуванням споживаних продуктів, кратністю і регулярністю прийому їжі. Індивідуальна потреба в харчових продуктах повинна підбиратися для кожної людини з урахуванням його віку і фізичної активності. При цьому не варто думати, що досить просто грамотно збалансувати жири, вуглеводи, білки, вітаміни і порахувати необхідну кількість калорій. Все це стане в нагоді, якщо дотримуватися ще й правильний режим харчування.

Засвоївши основи раціонального підходу до вживання їжі, зупинимося на корисні властивості тих чи інших продуктів. Вони можуть продовжити нашу молодість і позбавити від багатьох проблем зі здоров`ям. Отже, на чому будується програма правильного харчування?

до змісту

Зразкове меню на кожен день

до змісту

Розумний підхід до вибору продуктів

Швидше за все, вас хвилює питання, що означає правильне харчування. Далі ми докладно зупинимося на корисні властивості продуктів, які включаються в це поняття.

• У вашому раціоні повинні бути присутніми корисні жири. Як би нас не лякало це слово, без них ми жити не зможемо. Вони необхідні для нашого організму і не менш важливі, як і всі інші елементи живлення. Особливо корисними є жирні ненасичені кислоти Омега-3, якими багаті багато видів океанічних риб. Користь цих кислот не можна применшувати, оскільки вони перешкоджають утворенню склеротичних бляшок. Як наслідок, судини стають чистішими і не мають схильності до зменшення діаметра, що позитивно позначається на артеріальному тиску. Правильне харчування для жінок і чоловіків обов`язково має включати ці продукти. Вони виступатимуть, як профілактичний засіб проти атеросклерозу, інфаркту та інсульту.
• Не забувайте ввести в щоденний раціон насіння льону. Їх можна додавати в будь-які страви. У лляному насінні крім корисних жирних кислот знаходяться біологічно активні речовини, які позитивно впливають на судини головного мозку. Так ваші розумові здібності і пам`ять збережуться на довгі роки. Бажано щодня вживати з їжею 1-2 чайних ложки мелених лляних насіння.
• Вирішуючи, з чого почати правильне харчування, ви повинні розуміти, наскільки наш організм потребує різних макро- і мікроелементи. Їх постійний дефіцит може призвести до розвитку цукрового діабету, гіпертонії і остеопорозу. Особлива роль в нашій життєдіяльності відводиться магнію і кальцію.

Кальцієм багаті молочні продукти, але в них майже немає магнію. Необхідно враховувати, що магній і кальцій повинні знаходитися в організмі в співвідношенні 1: 0,5. В іншому випадку кальцій не зможе засвоюватися і надходити в кісткові тканини. Він почне займати місце, відведене магнію і, як наслідок, кровоносні судини стануть щільними і втратять еластичність. Слідом за ними почне страждати серце і нирки. Сир можна поєднувати з зеленню шпинату і петрушки, а також додати до нього жменьку горіхів або сезаму.

Правильне збалансоване харчування повинно містити необхідну кількість магнію. Він в надлишку міститься в найпростішій їжі - гречаній каші і чорному хлібі. Кашу краще їсти з молоком. Коли відбувається поєднання продуктів, що містять магній і калій, то ми страхуємо себе від зменшення щільності кісток. Можна також пити на ніч дуже корисний і смачний напій - кефір, в який додається різна зелень, горіхи або насіння кунжуту і льону.

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;

• Намагаючись дотримуватися основи правильного харчування, зверніть увагу на овочі та фрукти яскравих кольорів. Коли ви їсте гарбуз, ріпу, моркву, а також абрикоси і апельсини, то разом з ними отримуєте корисні пігменти. Їх роль не можна применшувати, оскільки пігменти виробляють могутню антиоксидантну дію і є захистом від рентгенівських і ультрафіолетових променів. Вони містяться в червоній, помаранчевої і яскраво-жовтому забарвленню вищеперелічених дарів природи.

Зразкове меню правильного харчування повинно в обов`язковому порядку включати крім інших корисних складових ці смачні і корисні продукти. Вони містять у своєму складі лютеїн, який виступає в ролі профілактичного засобу від хвороб очей - катаракти і глаукоми.

• Всі ми звикли вважати, що найбільш корисні страви зі свіжих овочів. І це дійсно так! Однак тушковані овочі вважаються більш цілющими, тобто, які виступають у якості профілактики від багатьох хвороб. Це відбувається за умови, що при їх термічній обробці до них не додається багато жиру.

Якщо ви буде постійно дотримуватися правильне харчування, дієта вам не буде потрібно. Ваш організм сам зможе справлятися з усіма обмінними процесами. А ваше прекрасне самопочуття буде найочевиднішим результатом ваших зусиль.

• Для хорошого здоров`я необхідно включати в раціон продукти, які мають в своєму складі саліцилову кислоту. Йдеться про мед, абрикосах, малині, полуниці, фініках, чорносливі, родзинках, черешні. Вона міститься і в спеціях. Тому, якщо ви використовуєте при приготуванні страв кмин, аніс, перець, корицю, імбир, куркуму, то захищаєте себе від процесів старіння. Не виключено, що таке правильне харчування для дівчат і юнаків може здатися смішним, але про вікові проблеми краще потурбуватися змолоду.

Користь цієї кислоти в тому, що вона є однією з фенольних рослинних кислот, які вважаються сильними природними антиоксидантами і володіють антибактеріальними, протизапальними і антисклеротичними властивостями. Як і штучна, природна саліцилова кислота здатна розріджувати кров і знижувати в ній вміст глюкози, а також зменшувати біль у суглобах.

• Вирішуючи, як перейти на правильне харчування, не забувайте про користь зеленого чаю, свіжоприготованих соків і особливо води, яку потрібно пити в кількості 8-10 склянок на день.
• Щодо різних видів м`яса, краще не включати в раціон перероблені псуються (ковбасні вироби, сосиски, напівфабрикати і т.п.). Свинину, копченості потрібно звести до мінімуму. Кращим варіантом буде пісна індичка, курка і молода баранина. Таблиця калорійності правильного харчування допоможе вам підібрати необхідний раціон на кожен день і тиждень.

Звичайно, це далеко не всі поради, які допоможуть вам харчуватися раціонально і з користю для себе. Можливо, буде потрібно взятися за розробку дієтологів, яка носить назву піраміда правильного харчування. Приклавши трохи зусиль, ви кардинально зміните своє життя і поліпшите її якість! Бажаємо успіху!

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з`ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю gt; gt;