М`ясна дієта для схуднення це смачно і ефективно

Жінки, які прагнуть скинути зайву вагу, з подивом можуть поставитися до ідеї сидіти на дієті і при цьому є багато м`яса. Про м`ясній дієті чули всі, так як з`явилася вона відносно недавно. Безсумнівний плюс даної дієти в тому, що харчуючись м`ясом, можна не відчувати почуття голоду, а також придумати багато різноманітних страв.

Особливості

М`ясо - білкова їжа, одним з великих плюсів якої є придушення почуття голоду, тому що на її переварювання потрібно досить багато часу. Білок - будівельний матеріал для м`язів, клітин і кісток організму, він бере участь у всіх процесах обміну речовин, в тому числі і метаболізмі, який відповідає за накопичення зайвих жирових відкладень.

Правила, за якими слід дотримуватися м`ясної дієти для схуднення:

Порції м`яса на добу повинні складати по 100 - 150 грам в 3 - 5 прийомів. М`ясо краще вживати в їжу нежирних сортів: кролик, індичка, телятина, курка.
Крім м`яса, можна вживати і вироби, які з нього виготовляються: сосиски, сардельки, ковбаси, шинку.
Припустимо урізноманітнити раціон харчування і інший білковою їжею: яйця, морепродукти, риба.
Можна доповнити раціон некрохмалистими овочами.
Готувати можна будь-яким способом, в тому числі смажити (тільки на оливковій олії).
Кратність прийому їжі - 5 - 6 разів на добу.
Пити можна за 30 хвилин до їжі і через годину після неї.
Вечеря повинна бути не пізніше 19 - 20:00.
З рідини можна пити зелений чай без цукру, овочеві соки, трав`яні відвари.

Продукти, які знаходяться під повною забороною під час дієти:

крупи;
молочні продукти;
алкогольні напої;
борошняні вироби;
фрукти;
замінники цукру, цукор і солодощі;
солодкі і газовані напої;
картопля;
морква;
кукурудза;
сіль (можна замінювати соєвим соусом, лимонним соком).

М`ясна дієта дає результат, так як вона маловуглеводні. Схуднути за 10 днів можливо за 3 - 7 кілограм залежно, від стартового ваги.

наверх

переваги

Дієта, заснована на споживанні м`яса, має ряд плюсів для організму:

білки довго перетравлюються, а тому почуття голоду довго не відвідує людини;
за рахунок вводяться в раціон харчування фруктів і овочів, в організмі не спостерігається дефіцит вітамінів і мінералів;
після закінчення дієти розміри шлунка зменшуються, що не дає заново поправитися, з`їдаючи більше їжі;
виконуючи фізичні вправи спільно з дієтою, можна привести в порядок м`язи, які споживають енергію з білкової їжі;
завдяки різноманітності їжі, вихід з дієти не є дуже складним, достатньо лише вводити раз в декілька днів звичне блюдо.

наверх

недоліки

М`ясна дієта, на жаль, вважається однією з небезпечних, так як надлишок білкової їжі може принести важкі наслідки для організму у вигляді:

погіршення самопочуття;
поганого настрою;
занепаду сил і зниження працездатності;
загострення або розвитку хронічних захворювань нирок;
важких запорів.

Дана дієта категоричні протипоказана людям із захворюванням нирок, вагітним і годуючим жінкам. Не можна дотримуватися м`ясної дієти для схуднення дітям і спортсменам, які потребують надходження енергії з вуглеводів.

Заборонено сидіти на дієті довше 10 днів, інакше рівень холестерину може підвищитися, порушиться мікрофлора кишечника і з`являється ризик розвитку каменів в жовчному міхурі.

наверх

Меню на тиждень

1-й день:

Сніданок: тушковане м`ясо індички - 100 грам, овочі - 100 грам.

Другий сніданок: листя салату, відварене яйце.

Обід: 200 грам овочевого рагу і 200 грам запеченого м`яса.

Полудень: салат з овочів.

Вечеря: 100 грам овочів і стільки ж м`яса.

2-й день:

Сніданок: 2 відварених яйця, огірок.

Другий сніданок: склянка овочевого соку.

Обід: салат зі свіжих овочів, 200 г відвареної телятини.

Полудень: тушковане м`ясо - 100 грам.

Вечеря: капустяний салат, запечена риба.

3-й день:

Сніданок: відварна курка - 100 грам, помідор, огірок.

Другий сніданок: листові овочі з лимонним соком.

Обід: капустяний салат з огірками, 100 грам запеченого м`яса.

Полудень: пюре або сік з овочів.

Вечеря: зелений листовий салат, 100 грам м`яса.

4-й день:

Сніданок: тушковані овочі і 150 грам м`яса.

Другий сніданок: відварене яйце і зелений листовий салат.

Обід: 200 грам запеченої риби з овочами.

Полудень: овочевий салат.

Вечеря: 100 грам м`яса, відварені овочі на смак.

5-й день:

Сніданок: 2 відварених яйця, 2 сосиски.

Другий сніданок: овочевий сік.

Обід: грибний крем - суп - 200 грам.

Полудень: відварна буряк.

Вечеря: 100 грам відварних креветок.

6-й день:

Сніданок: 100 грам запеченої яловичини з салатом із зелені.

Другий сніданок: салат з капусти, сосиска.

Обід: 100 грам риби.

Полудень: відварене яйце, салат з огірків.

Вечеря: 100 г відвареної курки.

7-й день:

Сніданок: 150 грам індички з зеленню.

Другий сніданок: відварений буряк зі свіжою капустою.

Обід: 150 грам тушкованого кролика.

Полудень: овочевий салат.

Вечеря: 100 грам запеченої риби.

наверх

Рецепти до меню

Рецептів, за якими можна приготувати м`ясо, рибу та овочі для дієти безліч, тому раціон не здаватиметься мізерним і одноманітним.

Рецепт 1: Бажання з яловичини в рукаві

Бажання - одне з кращих страв, яке можна сміливо вживати під час м`ясної дієти. У міру соковите м`ясо, можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Складові:

Яловичина шматком - 1 кілограм.
Соєвий соус - 100 мілілітрів.
Вода - 200 мілілітрів.
Перець чорний мелений - за смаком.
Суміш улюблених спецій - за смаком.

Спосіб приготування:

Приготувати маринад: змішати воду, соєвий соус.
М`ясо промити і обсушити, натерти перцем і бажаними спеціями.
Викласти м`ясо в маринад, поставити в холодильник на одну годину.
Перевернути м`ясо на іншу сторону і маринувати ще годину.
Перекласти яловичину в рукав, щільно зав`язавши з обох сторін.
Зробити в рукаві кілька невеликих отворів для виходу пари.
Готувати буженину в розігрітій духовці при 280 градусів 1,5 - 2 години.
За 15 хвилин до закінчення запікання, рукав можна розрізати, щоб верх буженини підрум`яниться.

Корисна порада:

Щоб буженина вийшла соковитою, краще вибирати ошийок, який на 30 - 40% складається з жиру.

Рецепт 2: Овочеве рагу в мультиварці

Овочеве рагу - блюдо, яке зовсім не містить в собі жиру. Рагу, приготоване в мультиварці, буде неймовірно соковитим і є його можна щодня, не боячись зіпсувати фігуру.

Складові:

Кабачок - 2 штуки.
Баклажан - 2 штуки.
Перець болгарський - 2 штуки.
Помідор - 3 штуки.
Лавровий лист - 1 штука.
Перець чорний мелений за смаком.
Морква - 2 штуки.
Часник - 2 зубчики.
Ріпчасту цибулю - 2 штуки.
Соєвий соус - за смаком.

Спосіб приготування:

Всі овочі промити і обсушити.
Очистити овочі від шкірки (лушпайки) та нарізати довільно кубиками або смужками.
Часник розчавити на чеснокодавке.
Всі овочі змішати між собою в чаші мультиварки.
Поперчити овочі, додати спеції, лавровий лист і часник.
Влити соєвий соус до смаку, який замінить сіль.
Закрити мультиварку кришкою, включити режим «Гасіння».
Готувати рагу слід 25 - 35 хвилин.

Корисна порада:

Щоб зняти шкірку з помідорів, необхідно обдати їх окропом, після чого відразу покласти в холодну воду.

Рецепт 3: Риба, запечена з овочами у фользі

Дієтичне страву, яке завдяки запеканию в фользі зберігає максимум корисних вітамінів і мінералів.

Складові:

Рибне філе - 500 грам.
Болгарський перець - 1 штука.
Ріпчасту цибулю - 1 штука.
Морква - 2 штуки.
Часник - 1 зубчик.
Помідор - 1 штука.
Лимон - 1 штука.
Баклажан - 1 штука.
Перець чорний мелений - за смаком.
Спеції до риби - на смак.

Спосіб приготування:

Рибу промити, нарізати пластинками, шириною близько 4 сантиметрів.
Поперчити рибу і приправити спеціями.
Баклажан і моркву очистити від шкірки, нарізати кільцями або півкільцями. Таким же чином нарізати цибулину.
Помідор і болгарський перець нарізати кубиками.
Часник очистити від лушпиння, залишити цілим зубчиком.
У центр листа фольги викласти рибне філе, поверх нього скибочку лимона (замість солі).
Викласти овочі поверх риби шарами, кожен з яких слід приправити.
Зібрати фольгу в конвертик і защипнути його краю.
Розігріти духовку до 200 градусів, готувати 30 - 40 хвилин. Щоб овочі трохи підрум`янилися, за 10 хвилин до закінчення готування, фольгу слід розкрити.

Корисна порада:

Рибне філе можна вибирати на власний розсуд, це може бути хек, пангасіус, тріска, окунь.

Рецепт 4: Тушкована індичка

Тушкована індичка - дуже смачне, соковите, дієтичне блюдо. Соус, який виходить в процесі приготування підходить в якості пікантної заправки до овочевого салату.

Складові:

Філе індички - 1 кілограм.
Ріпчасту цибулю - 3 штуки.
Вода - 200 мілілітрів.
Оливкова олія - 50 мілілітрів.
Чорний перець горошком - 10 - 15 штук.
Соєвий соус - 100 міліллітров.

Спосіб приготування:

М`ясо індички вимити, видалити зайвий жир, обсушити і нарізати невеликими шматочками.
Ріпчасту цибулю очистити і нарізати двома способами: пір`ям і півкільцями. Лук, нарізаний пір`ям, в процес готування розчиниться в соусі і додасть йому щільність.
У сотейнику розігріти оливкову олію, викласти цибулю і індичку.
Додати половину соєвого соусу і протушкувати вміст сотейника, поки не випаруватися вся волога.
Коли м`ясо трохи присмажилося (на середньому вогні) додати в сотейник воду, чорний перець і залишок соєвого соусу.
Коли вода закипить, накрити м`ясо кришкою, зменшити вогонь і тушкувати індичку 50 - 60 хвилин.

Корисна порада:

Щоб тушкована індичка вийшла м`якою, краще вибирати філе стегна індички.

Рецепт 5: Грибний крем - суп

Традиційно грибний крем суп готується з додаванням вершків, але щоб він став менш калорійний, пропонується замінити їх овочевим бульйоном.

Складові:

Овочевий бульйон - 400 мілілітрів.
Свіжі печериці - 400 грам.
Ріпчасту цибулю - 3 штуки.
Сухарики - за смаком.
Оливкова олія - 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
Розігріти в сковороді олію і висипати на неї цибулю.
Промити печериці, обсушити їх і нарізати скибочками.
Додати шампіньйони в сковороду до цибулі.
Гасити овочі 7 - 10 хвилин, поки гриби не стануть м`якими.
Коли цибуля з грибами охолонуть, викласти їх в блендер і перемолоти в однорідну масу.
Розігріти бульйон і додати в нього грибну масу.
Прокип`ятити суп кілька хвилин, розлити по тарілках і посипати сухарями.

Корисна порада: