Ікра кабачкова на зиму

З розвитком кулінарії самі господині і імениті шефи стали вносити в класичні рецепти нові інгредієнти, способи приготування і свою індивідуальність. Саме тому сьогодні можна приготувати радянську кабачкову ікру в абсолютно незвичайної інтерпретації.

Кабачкова ікра на зиму: стерилізація

Під час приготування овочів потрібно пам`ятати про правильну термообробці всіх овочевих інгредієнтів і про обов`язкову стерилізації банок.

Попередня обробка скляної тари необхідна, щоб консервація змогла простояти якомога довше у вас в засіках, чекаючи свого часу. Якщо її не проводити, то ікра зіпсується досить швидко і банку просто може «вибухнути».

Рецепти кабачкової ікри на зиму

Відео: Кабачкова ікра

1. Приготування овочевої ікри - процес не стільки складний, скільки досить тривалий. Тому якщо ви вирішили порадувати домочадців таким блюдом власного приготування, будьте готові витратити на це трохи свого часу.
2. Розуміючи тонкощі такого овоча, як кабачок і маючи під рукою докладний покроковий рецепт ікри, ви зможете закатати чудове блюдо на зиму.
3. Перш, ніж ми почнемо, звернемо увагу на пару важливих тонкощів в процесі виготовлення овочевої ікри:

• якщо в списку інгредієнтів присутній томатна паста, то її практично безболісно можна замінити звичайними помідорами, але їх знадобиться в 2 рази більше, ніж пасти;
• під час приготування замість м`ясорубки можна використовувати сучасний блендер, адже чим краще подрібнити ікру, тим смачніше вона буде.

Кабачкова ікра на зиму «Пальчики оближеш»

Класичним рецептом можна назвати стандартний набір інгредієнтів для страви з кабачків. Але класика - це не завжди менш смачно, зате ви можете бути чітко впевнені, що за святковим столом усі, від малого, до великого, будуть задоволені ласощами.

Складові:

• кабачки світлі - 3 кг;
• сіль - 3 ст. л .;
• цибуля - 0,75 кг;
• томатна паста - 1,5 ст .;
• морква - 1,5 кг;
• цукор - 7 ст. л .;
• масло - 1,5 ст .;
• вода - 0,75 ст.

приготування:

1. Вимийте морква і кабачки, очистіть овочі від корінців і шкірки. З цибулі зніміть лушпиння.
2. Моркву натріть на крупній тертці, навіть в такому вигляді вона добре ужарітся, і не буде відчуватися в страві.
3. Кабачки наріжте невеликими шматочками у вигляді кубиків.
4. Помістити всю нарізку в каструлю з водою і починати гасити на середньому вогні, регулярно помішуючи, щоб не підгоріло.
5. Через 30 - 40 хвилин тушковані овочі відкинути на друшляк і залишити так на деякий час, щоб надлишки масла стекли.
6. Далі пропустити все тушковані компоненти через блендер.
7. Помістити отриману кашку в каструлю і змішати її з іншими складовими рецепта, перемішати. Спробувати і відкоригувати прянощі за смаком.
8. Знову повернути блюдо на конфорку середньої потужності, довести до кипіння. Проварити вміст каструлі ще близько 15 - 20 хвилин, весь час помішуючи.
9. У підготовлені банки закатати ікру в гарячому стані. Смачного!

Кабачкова ікра з томатною пастою на зиму

Відео: Кабачкова ікра на зиму. проста консервація

Цьому рецептом овочевого страви пікантності додає такий, на перший погляд незначний, але важливий інгредієнт, як лимонна кислота. Ікра набуває кислинку і природну солодкість, чого неможливо досягти за допомогою цукру.

Складові:

• томатна паста - 1,5 ст. л .;
• олія соняшникова;
• кабачки - 3 кг;
• цибуля - 1 шт .;
• сіль - 1,5 ст. л .;
• лимонна кислота - 1 ч. л .;
• морква - 1 шт .;
• цукор - 1 ст. л.

приготування:

Відео: вкуснющій кабачкова ікра на зиму. (83 05.08.16)

1. Очистити і вимити всі овочі.
2. Нарізати кабачки кружечками.
3. На сковороді з рослинним маслом обсмажити їх, помістити в миску.
4. Потерти моркву на тертку, а цибулину порізати кільцями. З`єднати їх і обсмажити.
5. Подрібнити оброблені інгредієнти за допомогою блендера. Помісити в каструлю.
6. Додати цукор і сіль, покласти томатну пасту і влити лимонну кислоту.
7. Поставити каструлю на вогонь.
8. Після того, як овочі почнуть кипіти, проварити їх протягом 15 хвилин і вимкнути пічку.
9. Розкласти ікру в простерилізовані банки.

Рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму

Цей рецепт можна віднести до дієтичних. Однак потрібно віддати належне, що навіть такий інгредієнт, як сметана, не зрівняється з смаковим букетом цього холодного соусу, який вже включає в потрібній пропорції такі інгредієнти, як рослинна олія, яєчний жовток, оцет, цукор і лимонний сік.

Складові:

• кабачки середнього розміру - 6 шт .;
• майонез - 0,25 кг;
• цибуля - 1 кг;
• паста томатна - 0,35 кг;
• часник - 2 гол .;
• цукор - 0,2 кг;
• перець мелений чорний - 1 ч. л .;
• оцет - 200 мл;
• сіль - 3 ст. л.

приготування:

1. Підготувати овочі: помити, очистити від лушпиння і шкірки, нарізати середніми кубиками.
2. Кабачки і цибулю пропустити через м`ясорубку. А потім перемішати ці інгредієнти в каструлі.
3. Влити оцет, всипати сіль, додати цукор і масло. Все перемішати і останньої додати томатну пасту.
4. Поставити каструлю на вогонь і варити близько 2,5 годин, час від часу помішуючи.
5. Всипати подрібнений часник, додати майонез, краще брати Провансаль високої жирності. Всю суміш посипати перцем і добре перемішати.
6. Витримати блюдо на вогні ще близько 30 хвилин і розфасувати по скляних баночках. Смачного!

Смачна кабачкова ікра на зиму

Цей рецепт страви з м`ясистим помідорами, можна рожевого сорти, ароматної петрушкою і горошком - це просто смакота. Такий поворот в класичному поєднанні НЕ чекатимуть ваші гості, коли ви подасте на стіл кабачкову ікру з сюрпризом. Без сумнівів, оригінальності наступного покрокового рецептом ікри з кабачків не позичати.

Складові:

• помідори - 1,2 кг;
• морква - 0,75 кг;
• кабачки - 1,5 кг;
• сіль за смаком;
• цибуля - 0,75 кг;
• перець горошком;
• петрушка;
• цукор.

приготування:

1. Подрібнити цибулю.
2. Морква обробити за допомогою терки.
3. Змішати їх і обсмажити, додавши сіль і масло.
4. Нарізати кабачки і томати невеликими шматочками.
5. З`єднати їх і подрібнити м`ясорубкою.
6. До отриманої суміші додати моркву з цибулею.
7. Всипати необхідну кількість перцю, солі і цукру.
8. Підготовлені інгредієнти поставити на вогонь і починати гасити.
9. В середині процесу додати подрібнену петрушку.
10. Тепер майбутню ікру необхідно томити на маленькому вогні близько 2 - 2,5 години. Під час варіння не забувайте постійно помішувати.
11. Коли маса стане однорідною і загусне, ікра буде готова. Залиште трохи охолонути вміст каструлі і рівно через 15 хвилин приступайте до розкладці в скляну тару. Смачного!

Проста кабачкова ікра на зиму

Незважаючи на значний набір інгредієнтів, таких як помідори і солодкий болгарський перець, рецепт цієї ікри зовсім нескладний. Зате любителям тонкої солодощі в стравах з запашним ароматом перцю він доведеться більше ніж за смаком.

Складові:

• помідори - 0,7 кг;
• кабачки - 1 кг;
• перець болгарський - 2 шт .;
• морква - 0,3 кг;
• цибуля - 0,3 кг;
• цукор;
• часник - 1 зуб .;
• сіль.

приготування:

1. Почистити і вимити всі овочеві компоненти для ікри.
2. Кабачки порізати на кружечки.
3. Обсипати їх ретельно борошном і помістити на сковороду.
4. Через деякий час до них додати дрібно нарізану моркву і цибулю.
5. Поки перша партія овочів гаситься, перець потрібно очистити і обробити м`ясорубкою. Додати його до інших овочів в сковорідку.
6. Туди ж додати помідори.
7. Налити масло в каструлю і всипати підготовлені інгредієнти. Гасити на середньому вогні близько 60 хвилин.
8. Вимкнути конфорку та додати дрібно посічену зелень, все перемішати. Смачного!

Кабачкова ікра на зиму на м`ясорубці

Якщо ви любитель калібру крупніше, тільки обробити овочі можна не так дрібно, тоді у страві будуть потрапляти цілком визначні шматочки овочів, що теж по-своєму цікаво. Крім цього, таку ікру можна подавати як окремого салату, злегка заправивши оливковою олією.

Складові:

• паста томатна - 4 ст. л .;
• цибуля - 1 кг;
• часник - 7 зуб .;
• кабачки - 3 кг;
• морква - 1 кг;
• цукор - 1 ст. л;
• петрушка;
• перець;
• сіль - 2 ст. л.

приготування:

1. Помити і очистити овочі.
2. Кабачки нарізати у вигляді кубиків.
3. Морква обробити, використовуючи терку.
4. Нарізати цибулю половинками кілець.
5. Поставити сковороду з маслом на вогонь і нагріти.
6. Покласти в неї кабачки і смажити їх на середньому вогні, не забуваючи помішувати.
7. Далі відправити туди цибулю, а потім і морква.
8. Всі 3 овочевих інгредієнта пропустити через м`ясорубку.
9. Отриману овочеву суміш покласти в казан. Поставити його на газ і дочекатися кипіння.
10. Після цього тримати на вогні близько 45 хвилин.
11. Через 35 хвилин після початку гасіння потрібно додати перець за смаком, а також цукор з сіллю.
12. Вимкнути конфорку та додати в ікру дрібно нарізану зелень. Все перешкодити. Смачного!

Рецепт кабачкової ікри з помідорами на зиму

Блюдо за наступним рецептом відрізняється легким смаком часнику і ароматом помідор. Готувати його зовсім нескладно, головне, не переборщити з прянощами, інакше страва з родзинкою перетвориться в ікру на любителя.

Складові:

• часник - 2 зуб .;
• морква - 2 шт .;
• кабачки - 4 шт .;
• сіль;
• масло;
• помідори - 3 шт.

приготування:

1. Обробити овочі: помити і очистити.
2. Кабачки порізати у вигляді маленьких кубиків.
3. Таким же чином нарізати моркву, але шматочки можуть бути і менше.
4. Покласти їх в казан і налити склянку води. Вогонь прикрутити до середнього.
5. Подрібнити помідори і додати їх у казан.
6. Туди ж налити масло.
7. Гасити ще кілька хвилин.
8. Приблизно через 10 хвилин після початку гасіння в ікру потрібно додати подрібнений часник. Варити ще близько 5 хвилин.
9. Остудити і розподілити по ємностей. Смачного!

Кабачкова ікра з морквою на зиму

Цей покроковий рецепт страви з довгастих плодів гарбуза відрізняється оригінальністю за рахунок додавання лаврового листа. Якщо при приготуванні використовувати запашне домашнє масло, то ікра стане ще більш ароматною і ситної.

Складові:

• морква - 0,5 кг;
• паста томатна - 0,1 кг;
• кабачки - 1,5 кг;
• масло;
• сіль;
• цибуля - 0,25 кг;
• лист лавровий;
• цукор;
• перець.

приготування:

1. Лук очистити і дрібно нашаткувати.
2. Моркву натерти на тертці.
3. Почистити кабачки від шкірки і корінців.
4. Натерти на великій тертці і віджати сік за допомогою марлі.
5. Лук помістити на сковороду, обсмажити.
6. В процесі всипати до нього моркву і додати кабачки.
7. Через 7 хвилин зменшити газ.
8. В середині процесу гасіння додати томатну пасту.
9. Помістити туди ж лавровий лист, перець і соняшникову олію.
10. В самому кінці додати сіль за смаком. Перемішати.
11. По завершенню потрібно видалити з ікри лаврові листи і розкласти по банках. Смачного!

Кабачкова ікра з перцем на зиму

Цей рецепт є унікальним не тільки наявністю в ньому перцю, а й присутністю оцту, який прийде страві приємну кислинку, і саме завдяки йому ікра зберігається довше.

Складові:

• перець болгарський - 0,5 кг;
• мелений чорний перець - 1 ч. л .;
• морква - 0,5 кг;
• кабачки - 2 кг;
• оцет - 2 ст. л .;
• часник - 2 зуб .;
• цукор - 1 ст. л .;
• цибуля - 4 шт .;
• масло - 1 ст .;
• сіль - 1,5 ст.л .;
• томатна паста - 2 ст.л.

приготування:

1. Помити всі овочі. Подрібнити їх, порізавши на невеликі шматочки.
2. Кабачки обробити на м`ясорубці. Аналогічно вчинити з перцем, а потім з морквою, але все окремо.
3. Покласти цибулю в каструлю і потримати на вогні.
4. Всипати до нього кашку з овочів.
5. Почекати, поки суміш почне кипіти. Регулярно помішувати.
6. Додати масло, і зменшити вогонь до середнього.
7. Варити протягом 1 години.
8. Потім додати перець, всипати сіль, а потім і цукор.
9. Туди ж помістити пасту з томатів.
10. Всипати дрібно нарізаний часник і перешкодити.
11. Чи не знімати з вогню приблизно 20 хвилин. Додати оцет і перемішати ікру.
12. Дати вмісту охолонути і розподілити по банках, закатати або закрити капроновими кришками.

Кабачково баклажанная ікра на зиму

Поєднання двох овочів завжди йшло на користь смаковою гамою страви. Сусідство родинних інгредієнтів сімейства гарбузових Герасимчука винятком і в цьому рецепті.

Складові:

• баклажани - 5 шт .;
• цибуля - 5 шт .;
• томатна паста - 3 ст. л .;
• кабачки - 1 кг;
• перець солодкий - 5 шт .;
• цукор - 0,5 ст .;
• масло - 1,5 ст .;
• морква - 5 шт .;
• сіль - 1 ч. л .;
• оцет - 1 ч. л.

приготування:

1. Порізати кабачки невеликими шматочками.
2. Видалити шкірку з баклажанів. Нарізати їх так само, як і кабачки.
3. Перець і цибулю нашаткувати шматочками у вигляді дрібної соломки.
4. Морквину необхідно пропустити через терку.
5. Далі обсмажуємо баклажани з цибулею в маслі.
6. До них в процесі додати моркву, а після - перець, можливий варіант спільної обсмажування спочатку.
7. Далі блюдо потрібно поперчити і помістити кабачки в казан.
8. Гасити їх близько 8 хвилин в маслі, а потім додати всі інші овочеві складові.
9. Ікру перешкодити і тримати на середньому вогні близько 10 хвилин.
10. Потім додати оцет, всипати сіль і покласти цукор. Все перемішати.
11. Томатну пасту розмішати до однорідної кашки і додати в овочевий ікрі. Гасити ще близько 1 години, поки не загусне. Розподілити по ємностей. Смачного!

Ікра кабачкова з часником на зиму

Блюдо за цим рецептом виходить насиченим і досить ситним. Завдяки майонезу, часнику і оцту ікра виходить ніжною, але пікантною.

Складові:

• часник - 2 гол .;
• кабачки - 6 шт .;
• перець мелений - 1 ч. л .;
• цибуля - 1 кг;
• паста томатна - 0,35 кг;
• оцет - 200 мл;
• цукор - 0,2 кг;
• майонез - 0,25 кг;
• сіль - 3 ст.л.

приготування:

1. Кабачки і цибулю окремо обробити в м`ясорубці.
2. У зручній ємності їх добре перемішати.
3. Овочі помістити в каструлю і додати цукор з сіллю.
4. Налити оцет і соняшникову олію. Все добре розмішати.
5. Покласти пасту з томатів і поставити масу на конфорку.
6. Довести все вміст до кипіння і тушкувати, зменшивши вогонь, ще близько 2,5 годин.
7. Тим часом очистити часник і подрібнити. Додати його разом з майонезом до ікрі.
8. Поперчити, добре перемішати дерев`яною лопаткою і варити ще близько 30 хвилин. Смачного!

Кабачкова ікра на зиму без обсмажування

Цей блюдо виходить дієтичним, тому його корисно давати навіть дітям. Смак виходить менш насиченим, ніж якщо всі інгредієнти обсмажувати, але принади смаку це не змінює.

Складові:

• цибуля - 0,5 кг;
• масло - 0,5 л;
• кабачки - 3 кг;
• сіль - 2 ст. л .;
• морква - 1 кг;
• соус томатний - 0,5 л;
• цукор - 3 ст.л.

приготування:

1. Всі овочі помити.
2. Видалити з них шкірку.
3. Нарізати невеликими шматочками, а потім подрібнити в м`ясорубці.
4. Додати цукор і покласти сіль. Перешкодити до утворення однорідного пюре.
5. Помістити овочі в каструлю, і влити олію.
6. Поставити ємність з вмістом на вогонь.
7. Почекати, поки її вміст не почне кипіти, а потім зменшити потужність.
8. Варити ікру ще близько 1 години.
9. Потім додати томатну пасту, проварити ще близько 20 хвилин і зняти з вогню. Подавати холодної з чорним або житнім хлібом. Смачного!

Кабачкова ікра на зиму без моркви

Як би це дивно не звучало, але овочі з сімейства зонтичних, навіть в подрібненому вигляді, не завжди до смаку. Крім цього, часто зустрічається, що дітям і навіть дорослим не можна їсти овочі червоного та оранжевого відтінку. На цей випадок ми пропонуємо рецепт кабачкової ікри без моркви.

Складові:

• помідори - 2 шт .;
• кабачки - 4 шт .;
• часник - 3 зуб .;
• цибуля - 3 шт .;
• масло - 100 мл;
• перець;
• сіль;
• оцет - 1 ч. л.

приготування:

1. Помити і почистити кабачки. Нарізати їх маленькими кубиками.
2. Очистити цибулю від шкірки. Порізати тим же способом, що і кабачки.
3. Помістити ці овочі в казан. Гасити до появи соку.
4. Влити потрібну кількість масла і додати воду.
5. Час від часу ікру потрібно заважати.
6. Потім викласти овочеву суміш в миску, додати оцет.
7. Подрібнений часник також додати до овочевого пюре.
8. Поперчити і додати сіль за смаком. Смачного!

Кабачкова ікра на зиму без томатної пасти

Таке блюдо виходить ніжнішим, але і більш реальним. Використання тільки помідор не дає насиченого смаку, але це й на краще, адже родзинка цієї ікри саме в цьому.

Складові:

• помідори - 0,5 кг;
• морква - 0,3 кг;
• кабачки - 2 кг;
• оцет - 1 ст. л .;
• гірчиця - 1 ст. л .;
• цибуля - 0,5 кг;
• часник - 4 зуб .;
• цукор - 1 ст. л .;
• масло - 100 мл;
• сіль - 1,5 ст. л .;
• борошно - 2 ст. л.

приготування:

1. Подрібнити цибулю. Обсмажити його в маслі.
2. Помідори пропустити через блендер.
3. Натерти моркву на тертці.
4. Змішати подрібнені овочі в зручній ємності.
5. Смажити їх 20 хвилин на слабкому вогні.
6. Прибрати шкірку з кабачків. Порізати їх на кубики і додати до овочевої суміші.
7. Все посолити і перемішати.
8. Чи не знімати з плити близько 40 хвилин.
9. Прибрати кришку і тримати на вогні ще близько півгодини.
10. Тим часом подрібнити часник.
11. Змішати з ним воду і борошно, покласти гірчицю.
12. Перемішати кашку їх спецій з овочами.
13. Додати цукор.
14. Після закипання пропустити весь вміст знову через блендер. Остудити. Смачного!

Рецепт кабачкової ікри без стерилізації

Цей рецепт відрізняється простотою, оскільки банки не потрібно готувати перед приготуванням страви. Однак і зберігати таку ікру навіть в холодильнику довго ви не зможете.

Складові:

• морква - 0,5 кг;
• цибуля - 0,5 кг;
• цукор - 1 ст. л .;
• кабачки - 2 кг;
• перець болгарський - 0,5 кг;
• оцет - 2 ст. л .;
• сіль - 2 ст. л .;
• часник - 0,1 кг;
• томатна паста - 2 ст. л .;
• масло - 1 ст .;
• перець - 1 ч. л.

приготування:

1. Моркву порізати маленькими кубиками. Те ж саме зробити з кабачками і перцем.
2. Дуже дрібно нашаткувати цибулини.
3. Ці інгредієнти змішати за допомогою м`ясорубки.
4. Подрібнити часник.
5. Покласти цибулю в каструлю і пасерувати на сильному вогні приблизно 5 хвилин.
6. Овочеву кашку перемішати з цибулею. Варити до початку процесу кипіння на сильному вогні. Регулярно помішувати, щоб не підгоріло.
7. Додати масло. Зменшити газ і тушкувати все ще близько 60 хвилин.
8. Потім засипати цукор і поперчити.
9. Додати томат і часник.
10. Все ще проварити близько 20 хвилин.
11. Завершити приготування, додавши оцет. Все перемішати. Смачного!

Рецепт кабачкової ікри на зиму з оцтом

Особливість цієї ікри полягає в тому, що тут плоди гарбуза ріжуться кружечками і спочатку обсмажуються самостійно, а не подрібнюються відразу кубиками. Крім того, з кабачків в обов`язковому порядку знімається шкірка, тому страва виходить більш ніжним.

Складові:

• оцет - 10 мл;
• масло домашнє;
• кабачки - 2 кг;
• цукор - 10 г;
• зелень за смаком;
• цибуля - 150 г;
• часник - 5 зуб .;
• перець - 3 г;
• сіль - 10 г.

приготування:

1. Зняти шкірку з кабачків і нарізати їх кружальцями.
2. Окремо на сковороді обсмажити в маслі.
3. Нашаткувати цибулю не дуже дрібно і обсмажити його на готельної сковороді.
4. Змішати часник і сіль. Подрібнити зелень.
5. Помістити на сковороду і все обсмажити.
6. Змішати всі компоненти ікри і подрібнити на м`ясорубці.
7. Додати оцет, цукор і сіль.
8. Посипати все перцем і добре перемішати.
9. Ікру остудити і розкласти по банках, накрити капроновими кришками. Смачного.

Кабачкова ікра в духовці на зиму

Цей рецепт відрізняє метод приготування. Це не гасіння і запікання. Ні для кого не секрет, що саме в духовій шафі всі корисні вітаміни зберігають свої властивості. Крім того, печені овочі абсолютно відрізняються за смаком від смажених.

Складові:

• морква - 0,5 кг;
• паста томатна - 4 ст. л .;
• кабачки - 2,5 кг;
• цукор - 2 ст. л .;
• перець мелений;
• зелень;
• сіль - 2 ст.л.

приготування:

1. Очистити від шкірки кабачки.
2. Порізати їх на великі шматочки.
3. Подрібнити цибулини.
4. Пропустити морква через тертку.
5. Помісити кабачки в духовку, перед цим обваляти в борошні.
6. Деко попередньо потрібно змастити маслом і запікати овочі при температурі 200 C близько 40 хвилин.
7. Через 30 хвилин після овочі перевернути. Помістити їх в каструлю.
8. Обсмажити цибулю разом з морквою, все посолити.
9. Туди ж додати цукор і покласти потрібну кількість томатної пасти. Злити непотрібну рідина.
10. Помістити до овочів морква з цибулею. Туди ж викласти зелень.
11. Довести всю суміш до кипіння і не знімати ще близько 15 хвилин.
12. Поперчити і пропустити овочеве пюре через блендер.
13. Розподілити ікру по банкам. Смачного!

Кабачкова ікра з яблуками на зиму

Солодощі та ніжності такий кабачкової ікри надають саме яблука. Такого смаку неможливо домогтися за допомогою оцту і спецій. Важливо знімати шкірку з кабачків і яблук при приготуванні такої ікри на зиму.

Складові:

• яблука - 3 шт .;
• помідори - 3 кг;
• масло - 1 ст. л .;
• цибуля - 1 кг;
• перець гіркий - 1 шт .;
• сіль і цукор за смаком;
• солодкий перець - 5 шт .;
• кабачки - 3 кг;
• морква - 2 кг;
• часник - 0,1 кг.

приготування:

1. Підготувати всі овочеві інгредієнти.
2. Видалити шкірку і насіння з яблук.
3. Нарізати невеликими шматочками довільної форми.
4. Пропустити через м`ясорубку всі овочі і фрукти.
5. Покласти кашу для ікри в каструлю і тушкувати на повільному вогні в маслі приблизно 2,5 год.
6. Потім посолити і додати цукор. Подавати холодним. Смачного!

Домашня кабачкова ікра на зиму - це універсально блюдо для бутербродів, а також в якості доповнення та аперитив до святкового столу. Готується воно досить просто, а радує господиню довго.