Перші і другі страви на швидку руку

Другі смачні страви на швидку руку рецепти приготування

Курячі ніжки запечені

6 курячих ніжок посолити, поперчити. 3 зубчики часнику видавити через Часничниці, додаємо 3 столові ложки майонезу і 1 столову ложку приправи, призначеної для курки. У цей соус опускаємо ніжки, все добре перемішуємо. Туди ж додаємо 5 картоплин, нарізаних кубиками. Все добре перемішати, поставити в розігріту духовку і запекти до готовності.

Дорада з помідорами

Рибу дораду очистити, вийняти нутрощі, не розрізаючи живіт. Всю рибу обмазати спеціями для риби, сіллю, перцем. Помідор і зелень порізати, заправити спеціями для риби. Цією сумішшю начинити животик риби. Всю рибу загорнути у фольгу і випікати в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Швидко і дуже смачно, а риба ще й корисна.

Риба в мікрохвильовці

Філе риби, можна використовувати будь-яку рибу, нарізати на невеликі шматочки, потім посолити, поперчити. Тепер в глибокий посуд шаром викладають нарізану цибулю, потім викладають шар риби, потім натерту на тертці моркву, потім знову цибулю. Все це залити прокіпяченним молоком і поставити в мікрохвильову піч на 15 хвилин при середній потужності.

Морепродукти в клярі

0,5 кілограмів креветок, мідій, кальмарів розморозити. Тим часом приготувати кляр, для нього необхідно змішати 2 яйця, 4 столові ложки борошна, дрібку солі, трохи води. У цей кляр всипте морепродукти, перемішайте. Тепер масу викладаємо в розігріте вершкове масло і обсмажуємо до золотистого кольору, це займе близько 5-7 хвилин.

Гарячі і смачні страви на швидку руку, рецепти

картофан

Картопля зварити в мундирі, потім очистити. Тепер картопля нарізаємо на кружечки, укладаємо в форму, солимо, перчимо, поливаємо майонезом, посипаємо сиром і запікаємо в духовці до готовності.

Стегенця з грибами

Курячі стегна натерти сіллю, перцем, спеціями і травами за смаком, зробити на ніжках кілька надрізів, в які вставити зубчики часнику. Окремо змішати гірчицю, мед і лимонний сік в пропорціях 1: 1. Цим соусом обмащуємо стегна. Стегна укладаємо в форму, зверху закриваємо порізаними грибами. Форму поставити в духовку або мікрохвильовку приблизно на 30 хвилин. смачні каші на швидку руку, читайте як правильно приготувати.

Спагеті з грибами і помідорами

Білі гриби обсмажити. Окремо потрібно обсмажити нарізану цибулю, часник, протерті помідори, додати трохи цукру і соєвого соусу. Суміш готувати кілька хвилин, а потім збити в блендері або протерти через сито. Тепер суміш змішують з грибами, розігрівають і подають з відвареними спагеті. Можна страву посипати сиром і зеленню.

Баклажани з сиром

Приготувати соус: змішати майонез з дрібно подрібненим часником, зеленню і натертим сиром. Лук крупно нарізати, обжати до золотистого кольору. Баклажани нарізати кубиками, швидко обсмажити на олії, зняти з вогню і дати охолонути 5 хвилин. Тепер до баклажанів додаємо цибулю і соус, перемішуємо, заправляємо за смаком і подаємо до столу.

Перші гарячі і смачні страви на швидку руку

манний суп

Відео: Салати на швидку руку Салат з сиром, яйцем і морквою Салати рецепти з сиром яйцем та моркву

У 4 столових ложках рослинного або вершкового масла підсмажити 3 столові ложки манної крупи, додати 7 склянок води, довести до кипіння і посолити, додати картоплю порізану дрібними кубиками і варити ще 7-10 хвилин. Суп готовий, заправляємо його перцем і порізаною зеленню і подаємо.

Зелений борщ з тушонкою

Воду (1,5 літра) довести до кипіння, покласти в неї порізані моркву і картоплю, варити ще 10 хвилин. Потім можна покласти 1 банку тушонки, нарізані кропиву, щавель і зелена цибуля. Після цього додати сіль і перець за смаком і продовжувати варити ще близько 5 хвилин. Тепер тонкою цівкою в суп вливаємо сире яйце. Готовий суп подавати з часточкою вареного яйця, сметаною і нарізаною петрушкою.

японський супчик

Яловичий бульйон доводимо до кипіння, потім додаємо натерту морквину. Після того, як вода знову закипить додаємо нашатковану капусту. Знову ж, коли бульйон закипить, кидаємо нарізану соломкою болгарський перець, потім свіжі огірки і тільки потім додаємо помідори, нарізані великими кубиками. Супчик солимо, перчимо, заправляємо різаної зеленню. Знімаємо з вогню, даємо настоятися 10-15 хвилин і подаємо зі сметаною. Супчик виходить в хрусткими овочами в цьому і є сенс. Відмінні страви на швидку руку.

Суп на швидку руку

300 грам яловичини нарізати скибочками, обсмажити до золотистого кольору на сильному вогні. Потім залити водою і дати закипіти. Окремо зробити піджарку з 1 цибулини і 1 моркви. У бульйон додаємо 4 нарізані картоплини і варимо 10 хвилин. Після цього в суп додаємо 100 грам вермішелі, піджарку, солимо, заправляємо спеціями, готуємо ще 5 хвилин і можна подавати.

Швидкий розсольник

1,5 літра води поставити на вогонь, тим часом обсмажують нарізані 3 картоплини, 1 цибулину і 1 морква. У киплячу воду додають 2 столові ложки рису і обсмажені овочі. Коли картопля приготується, в суп додають дрібно нарізаний солоний огірок і 1 столову ложку томатної пасти. Суп вимкнути і подавати зі сметаною.

Рисовий суп з м`ясними галушками

Для галушок змішати &# 190 склянки рису, 500 грамів будь-якого фаршу і 2 яйця. Фарш вимісити, розділити на невеликі шматочки, скачати з них кульки не більш ніж 3 сантиметри в діаметрі і опустити в киплячу воду. Варити 15-20 хвилин до того, поки рис не приготується. Після цього додати 2 нарізані цибулини і 1 столову ложку нарізаної зелені. Суп посолити, поперчити і подавати до столу.

Суп з помідорів

У 1,5 літра окропу додають 0,5 склянки рису, проварити кілька хвилин. Каструлю закрити і залишити до настоювання 20 хвилин. Помідори (5 штук) ошпарюють окропом, знімають з них шкірку і протирають через сито. Потім пюре з помідорів довести до кипіння, зняти з вогню, трохи остудити. Тепер можна додавати 0,5 літра кефіру, приготований рис, посолити, поперчити, заправити нарізаною зеленню і сметаною. Незважаючи на те, що суп незвичайний, він дуже смачний і кожному його необхідно спробувати.

Швидко-суп з сосисками

На сковороду покласти шматочок вершкового масла, додати столову ложку борошна, 1 чайну ложку меленого червоного перцю, все добре розтерти і поступово влити гарячий бульйон або воду. Води необхідно близько 5 склянок. Сосиски нарізати кружальцями і трохи обсмажити на вершковому маслі. Після того, як суп закипить додати туди сосиски. Залишилося тільки заправити суп молоком (1 склянка) або сметаною (1/4 склянки), додати приправи і спеції і можна подавати. Суп обов`язково сподобається дітям.

Суп-рагу після свята

На рослинному маслі обсмажити нарізану цибулю і 400 грам м`ясних залишків, які є в холодильнику, це може бути що залишилася ковбаса, сосиски, шинка, печеня і так далі. Тепер до м`ясних продуктів додаємо 1,5 літра води і варимо близько 10 хвилин. Після цього часу, в суп можна додавати 400 грам різноманітних варених овочів, можна покласти все що завгодно. А коли суп закипить додають підсмажені скибочки хліба. Суп подавати після того, як він буде посипаний тертим сиром, порізаною зеленню і сметаною.

Суп з бринзи і зеленого горошку

Першим, необхідно зварити 2 картоплини порізані тонкими кружальцями в 1 літрі води. Варити потрібно 3-4 хвилини. Тепер можна додати 1 стакан консервованого горошку, 1 склянки відвару від нього, 1 свіжий огірок нашатковану соломкою, 100 грам натертої бринзи. Крім того, потрібно додати сіль, перець, зелень і сметану за смаком. Суп готовий.

Суп з цвітної капусти

Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття, опустити в киплячу воду і варити 10 хвилин. 1,5 столові ложки борошна розвести в невеликому об`ємі води, потім цю суміш влити в воду з капустою. Суп вариться ще 5-10 хвилин, потім заправити лимонною цедрою. Суп готовий, його знімають з вогню, заправляють 1 столовою ложкою вершкового масла і 0,5 склянки сметани. З порційну тарілку наливають суп, посипають свіжою нарізаною зеленню і подають. Цей суп не тільки швидко готується, але і володіє безліччю вітамінів і корисних речовин.

Суп з щавлю

Півкілограма молодого щавлю промити, порізати і згасити з невеликою кількістю вершкового масла, до того, поки щавель не стане м`яким. Тепер в киплячий бульйон або воду, знадобиться близько 2 літрів, викладаємо приготований щавель, 1 нарізану картоплину і сіль за смаком. Дають супу закипіти і знімають з вогню. Залишилося тільки заправити суп 1 яєчним жовтком і 2 столовими ложками сметани.

Суп молочний з галушками

Готується цей суп дуже просто і швидко. З яєць, борошна і молока замісити досить рідке тісто, додати сіль, розтоплене вершкове масло і ще раз перемішати. Молоко закип`ятити, в нього додати сіль і цукор за смаком. А коли молоко закипить в нього додають тісто. Для зручності тісто беруть чайною ложкою. Як тільки галушки спливли, це означає що суп готовий. Перед тим, як подавати суп, його посипають сумішшю цукру і кориці.

Цибулевий французький суп

Цей суп не тільки смачний і знаменитий, він ще і швидко готується. Багет запікають у духовці, можна використовувати звичайні сухарі. 350 грам ріпчастої цибулі, нарізають і тушкують на повільному вогні приблизно 20 хвилин, потім додають 50 грам борошна і вливають бульйон. Трохи потішив суп, його солять, перчать, розливають по горщикам, посипають розтертими сухарями і тертим сиром. А потім запікають у духовці. Коли гість на порозі і необхідно чимось здивувати гостей, можна приготувати такий суп і всі залишаться задоволені.

Молочний суп з кабачками і картоплею

У 250 грам гарячого молока опускають 125 грам картоплі нарізаного часточками, варять 10 хвилин, потім черга за нарізаними скибочками кабачками, їх знадобиться 75 грам. Суп посолити і довести до готовності. Можна урізноманітнити цей суп і додати вершкове масло, інших овочів. Наприклад, суп буде пікантні, якщо замість кабачка додати гарбуз. А якщо протерти цей суп через сито або змішати в блендері вийде дуже ніжний і приємний суп-пюре.

Закінчилася добірка рецептів найсмачніших страви на швидку руку. Читайте також рецепти приготування бутербродів на швидку руку.  А якщо Ви перебуваєте не вдома, і не знаєте чим можна перекусити по швиденькому, то повинні знати що буде корисно і смачно перекусити на роботі або в інших місцях.

Стаття написана спеціально для сайту корисних порад. Приємного вам апетиту!