Як правильно харчуватися?

Ні для кого не секрет, що наше здоров`я залежить від збалансованого і якісного харчування. Більшість страшних захворювань виникають через проблеми в шлунково-кишковому тракті, коли ми безмірно вживаємо смажену картоплю і шоколадне печиво. На фоні захворювань печінки з`являється зайва вага і навіть захворювання крові, тому стежити за харчуванням потрібно в першу чергу, якщо ви хочете зберегти здоров`я на довгі роки.

Зміст статті:

1. Особливості харчування для схуднення
2. Корисні рекомендації кожному читачеві

Особливості харчування для схуднення

щоб схуднути, потрібно регулярно харчуватися, саме регулярно, а не раз в день. По-перше, складіть собі певний графік харчування, щоб вчасно насичувати організм білками і вуглеводами, інакше організм або почне поглинати сам себе, чи не встигатиме засвоювати величезні кількості їжі і переводити їх в жирові відкладення і шлаки. Якщо ви харчуєтеся один раз в день - з`являться зайву вагу і проблеми зі шлунком. Не вірте в глибока помилка, з якого випливає, що чим менше їси, тим швидше худнеш. Якщо ви багато працюєте, то для вас буде звичний нестандартний раціон. З`їсти шоколадку і випити кава зі згущеним молоком - звичайна справа, але організм не встигне засвоїти швидкі вуглеводи, хоча справа навіть в тому, що ви не витрачаєте стільки калорій, щоб спалити всі вуглеводи. Плюс до всього зникає голод, організм не відчуває голоду і ваш раціон перебудовується на нестандартний. Якщо ви не можете жити без перекусів, постарайтеся зробити їх по-справжньому якісними. Їсти фрукти і овочі, або салати з овочів, але без майонезу та сметани. Також можна з`їдати трохи сирів, але бажано знежирених.

Дуже важливий закон дієтологів - вдень потрібно з`їдати багато, а ввечері - мало. На ніч не можна поїдати занадто багато їжі, це призведе до нетравлення і їжа не засвоїли. Не варто намагатися повністю контролювати прийом солодкої і жирної їжі, якщо ви будете їсти жирне і солодке занадто рідко, то рано чи пізно настане нервовий зрив. Зазвичай після зриву люди з`їдають величезну порцію того, що було заборонено, і тим самим - набирають ще більше ваги, ніж було до дієти. Тому потрібно їсти калорійні і жирні страви з ранку або вдень, коли травлення дуже активно і організм може засвоїти найважчу їжу.

Зранку їжа служить джерелом палива для подальшого часу, весь день ви будете витрачати енергію, і чим якісніше сніданок - тим краще. Не варто забувати і про протеїнах, вони служать будівельними цеглинками для клітин організму, тому вживайте білкові продукти: сир, сир, нежирне м`ясо і морепродукти. Не варто недооцінювати продукти тваринного походження, такі як яйця, сир, куряча грудка і так далі. Але і налягати на них занадто сильно не варто, яйця - джерело шкідливого холестерину, і вживати їх потрібно в міру. Щоб засвоювати їжу, потрібно вживати клітковину, а саме - свіжі овочі та фрукти. Не забувайте, що фрукти та овочі повинні бути свіжими, а не замороженими або консервованими. Постарайтеся відмовитися від білого хліба з маслом вранці, мало того, що масло - джерело шкідливого холестерину, так воно ще й дуже калорійно.

На вечерю потрібно їсти легкі страви, наприклад - овочевий салат з нежирним м`ясом. Забудьте про смажену і солодкої їжі, ввечері організм не може якісно засвоювати і розчиняти всі жири, тому вони обов`язково перейдуть в жир. До того ж солодка їжа впливає на сон, запросто можна обзавестися безсонням і мучитися від відсутності сну. Якщо ви не в силах відмовитися від солодкого, замініть його медом або родзинками, вони легко засвоюються і не несуть таку величезну кількість фруктози і глюкози в організм.

Корисні рекомендації кожному читачеві

калорійність раціону

Кожен знає, що будь-яка дієта передбачає обмеження в їжі тільки через що надходять в організм калорій. Наприклад, спортсмени розраховують калорії через те, що їм потрібна енергія для тренувань. Але якщо ви не займаєтеся спортом і ведете сидячий спосіб життя, потрібно уважніше поставитися до кількості енергії, яку ви отримуєте разом з їжею. Купіть книгу з дієтології або книгу, де розказано про харчову цінність продуктів, а потім складіть свій раціон виходячи з калорій, необхідних для гарного самопочуття. У день організму потрібно від 1000 до 2000 калорій, щоб нормально функціонувати. Але більшість людей вживає понад 3000 калорій в день, тому це кількість необхідно знижувати, але поступово. Спочатку потрібно просто замінити калорійні продукти на щось більш корисне, наприклад - цукор на фруктозу або мед, а жирну свинину на курячу грудку, білий хліб на чорний хліб з висівками. Намагайтеся замінити каву зі згущеним молоком на журавлинний компот або хоча б морс, а в їжу додавати не дешеве соняшникову олію, а якісну оливкову. Таким чином, ви знизите калорійність раціону, і не будете страждати від недоїдання, їжі буде досить, але до неї потрібно буде звикнути.

Вживайте тільки якісні продукти

Не забувайте, що їжа швидко втрачає свої корисні якості, коли ви довго зберігаєте її в холодильнику. Їсти потрібно відразу ж після приготування, щоб їжа не залежується і не псувалася. Але як бути, якщо ви багато працюєте? Нічого страшного, замовте доставку свіжого обіду в офіс. Так ви будете підтримувати збалансоване харчування, хоча і доведеться витратитися на смачну і здорову їжу. Не забувайте також і про фруктах з овочами, вживати їх потрібно в природному вигляді. Сирі фрукти і овочі зберігають величезну кількість вітамінів і мінералів, які зникають після термообробки. До того ж вони стимулюють травлення і прискорюють обмін речовин, що дуже важливо для людей із зайвою вагою. Якщо ви занадто активна людина, можете вживати варені овочі і фрукти.

Вживати багато свіжих овочів і фруктів особливо актуально навесні і восени, а в зимовий час краще вживати їжу зі складними вуглеводами і простими білками, що містить правильне співвідношення жирів і вітамінів. Не забувайте розрахувати дозування калорій, щоб не переборщити.

Вплив їжі на енергетику організму

Організм починає набирати вагу тільки тоді, коли він отримує більше енергії, ніж потрібно для нормального функціонування. Не забувайте, що коли ми багато їмо, з`являється сильна слабкість і небажання що-небудь робити. Постарайтеся їсти середніми порціями, не дуже великими і не дуже маленькими.

Чи поєднуються продукти в раціоні?

Завжди враховуєте цей параметр, якщо ви любите їсти запечену форель з лимоном і запивати її свіжим козячим молоком - не про якийсь здорове харчування мови йти не може. Так, козяче молоко дуже корисне, і білки з жирами форелі теж, але під час травлення почнеться бродіння і поширені шкідливих мікробів в кишечнику, що призведе до дисбалансу бактерій в кишечнику. Характеризується дисбаланс нестійким стільцем і постійної печією, їжа не засвоюється, а живіт постійно болить. Далі це може перейти в хронічне захворювання, а все тому, що людина хотіла налагодити раціон, і випадковим чином забув про сумісність продуктів. Але турбуватися про сполучуваність продуктів потрібно тільки дорослим, у дітей дуже потужне травлення і вони можуть їсти все, що завгодно. До того ж їм необхідна величезна кількість енергії для розвитку, тому дітям можна вживати більше вуглеводів і білків, а суворої сполучуваності можна і не дотримуватися.

Чи впливає алкоголь на зайву вагу?

Алкоголь згубно впливає на обмінні процеси в організмі і викликає гальмування в центральній нервовій системі, тому він не сумісний зі здоровим харчуванням і бажанням скинути вагу. Дози алкоголю, допустимі для застосування - низькі, наприклад, в добу чоловік може випити 50 грам спиртного, а жінка 25 грам. Також не варто пити сумнівний алкоголь, всякі дешеві коктейлі або вина за 100 рублів. Краще пити дорогий коньяк або горілку, тому що ви точно будете знати, що вживаєте. Намагайтеся повністю обмежити вживання алкоголю, якщо хочете поліпшити своє здоров`я і позбавитися від зайвих кілограмів.

З чого почати?

На жаль, більшість людей харчуються не найкращим чином, тому перейти на якісну їжу буде набагато складніше. Вранці люди п`ють міцне кави або дуже солодкий чорний чай з м`якою булочкою з повидлом, але є й інший спосіб поснідати - приготувати яєчню з ковбасою і засипати все це сиром, а потім вже поїсти булочку з повидлом і кавою. Це все, звичайно, дуже смачно, але нічого спільного зі здоровим харчуванням не має.

На роботі людина знову вживає каву і заїдає його солодкими печивом з кремом, хоча це основний прийом їжі і травлення дуже активно, але люди про це не здогадуються. Далі людина їсть суп з жирним м`ясом і смажену картоплю на друге, запиваючи все це солодким какао або чаєм. Вечеря точно такий же, але зазвичай перед сном люди їдять жирні макарони з сиром і основне блюдо, яке потрібно було з`їсти з ранку.

Як бачите, такий раціон харчування переповнений вуглеводами, причому простими. Вони відразу ж йдуть в жир, а відсутність білків не дає організму розвиватися і створювати нові клітини, звідси і проблеми зі здоров`ям. Щоб відновити роботу організму і поліпшити здоров`я, потрібно позбутися від простих вуглеводів і вживати тільки складні вуглеводи, такі як гречка і рис. Потрібно вживати свіжі фрукти і овочі, пити більше чистої води, замінити каву і чай на зелений чай або журавлинний морс. Замість жирної свинини вживати знежирене м`ясо, наприклад, курячу грудку. Харчуйтеся невеликими порціями не менше ніж 4 рази на день, і тоді ви відновите роботу організму і завжди будете почувати себе відмінно. Як правило, зайва вага зникає через місяць здорового харчування, не варто розраховувати на занадто швидкі результати.